Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Jeśli szukasz dania, które przygotujesz w niespełna godzinę i jesteś fanem azjatyckich smaków - ten przepis jest dla ciebie. Wystarczy usmażyć kurczaka z warzywami i odpowiednimi przyprawami i ugotować ryż. Nie zapominajcie jednak o mące ziemniaczanej! To kluczowy składnik tego dania.
Kurczak po chińsku. Tego będziesz potrzebować
- pół kilograma piersi z kurczaka,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- pół papryki,
- marchewka,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 cm kawałek imbiru,
- 1,5 papryczki chilli,
- 1 cebula,
- 2 pieczarki lub 5 grzybków mun,
- olej do smażenia,
- 2 łyżki ziaren sezamu,
- ryż jaśminowy
- sól, pieprz.
Sos
- 4 łyżki sosu sojowego,
- 3 łyżki słodkiego sosu chilli,
- 2 łyżki wody,
- 1 łyżka brązowego cukru,
- 4 łyżki wody
- 2 łyżki oleju sezamowego.
Sposób przygotowania
1. Kurczaka umyj i pokrój w cienkie paseczki. Przełóż do miski, dopraw solą i pieprzem i obtocz dokładnie w mące ziemniaczanej,
2. W miseczce przygotować sos: wymieszać dokładnie wszystkie składniki i odstawić,
3. Pokroić warzywa w drobną kostkę lub paseczki, czosnek i imbir zetrzeć na drobnych oczkach,
4. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzać olej. Usmażyć kurczaka a następnie dodać wszystkie warzywa i smażyć razem przez około 5 min,
5. Po upływie tego czasu dodać sos. Mieszać wszystko razem przez 2 minuty, aż sos zgęstnieje,
6. Podawać z ugotowanym ryżem i prażonymi ziarnami sezamu.
