Zupa dyniowa - prosty przepis. Dodanie jednego składnika sprawi, że zyska bardziej aksamitny smak

Zupa krem z dyni - poznaj bogactwo pomarańczowego warzywa 

Dlaczego właśnie to warzywo warto wykorzystać? Zupa krem z dyni to mnóstwo korzyści dla organizmu: 

• dynia obniża ciśnienie tętnicze, 
• posiada działanie kardioprotekcyjne, 
• wspiera prawidłowy metabolizm, jest bardzo skuteczna na zaparcia,  
• obniża poziom cholesterolu we krwi, 
• wykazuje działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze, 
• obecne w dyni witaminy A, C oraz E wspierają układ odpornościowy. 

Krem z dyni - przepis z kokosem i imbirem 

Przepis na dyniową zupę można dodatkowo podkręcić w klimacie wege. Kokos sprawi, że danie zyska aksamitny smak i będzie bardziej sycące. Imbir podkręci ostrzejsze nuty. Szukasz sprawdzonego przepisu na krem z dyni? Sprawdź poniższą propozycję. 

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i imbirem - lista składników 

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i imbirem na szczęście ma krótka lista produktów. Sprawdź, co będziecie ci potrzebne:

• dynia - 1 kg, 
• bulion warzywny - 1,5 l,
• mleczko kokosowe - 400 ml, 
• cebula - 1 sztuka, 
• czosnek - 2 ząbki, 
• ziemniaki - 4 sztuki, 
• marchewka - 1 sztuka, 
• masło - 2 łyżki, 
• przyprawy: cynamon, szczypta kurkumy, gałka muszkatołowa, imbir, pieprz i sól ,
• natka pietruszki do dekoracji.

Zupa dyniowa z imbirem i kokosem - krok po kroku 

Oto przepis na zupę dyniową z imbirem i mlekiem kokosowym:

1. Dynię obierz ze skóry, usuń pestki i pokrój w kostkę. 
2. To samo robimy z marchewką i ziemniakami. 
3. W garnku należy rozgrzać masło i zeszklić posiekaną cebulę oraz czosnek, który wcześniej przeciskamy przez praskę. 
4. W następnym kroku dodajemy dynię, ziemniaki i marchew. 
5. Na koniec dodajemy do garnka bulion i gotujemy około 40 minut. 
6. Przestudzoną zupę należy zmiksować i doprawić zestawem przypraw. 
7. Ostatni etap to dodanie mleczka kokosowego oraz dekoracja pietruszką. 

Zupa z dyni - dodatki 

• Ciekawym pomysłem będzie zupa w towarzystwie ziołowej bagietki, którą wcześniej podpieczemy chwilę w piekarniku.
• Sprawdzą się też tradycyjne grzanki, czyli kostki chleba podsmażone na oliwie.
• Idealnym dodatkiem będzie wspomniana już pietruszka, można wykorzystać suszoną lub jeśli to możliwe świeżą gałązkę.
• Ciekawą alternatywą dla pietruszki może być listek bazylii lub pokrojona zielona oliwka.
• Nie każdy lubi smak mleczka kokosowego, dobrym zamiennikiem może być napój sojowy. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań kulinarnych i diety.  

Zobacz też: Przepisy z dyni. Jakie rozgrzewające potrawy można przygotować z dyni?