Haps
Jak przygotować
Zupa dyniowa - prosty przepis. Dodanie jednego składnika sprawi, że zyska bardziej aksamitny smak
Zupa dyniowa - prosty przepis. Dodanie jednego składnika sprawi, że zyska bardziej aksamitny smak
KLI
27 stycznia 2022, 10:15
Zupa dyniowa to doskonały przykład na to, jak tradycja łączy się z nowoczesnością. Każdy, kto szuka alternatyw dla zwykłego rosołu czy pieczarkowej, powinien sięgnąć po taki pomysł na zupę. Przepis znajdziecie poniżej.
Glavo, pixabay
Otwórz galerię (3)
Zupa krem z dyni - poznaj bogactwo pomarańczowego warzywa
Dlaczego właśnie to warzywo warto wykorzystać? Zupa krem z dyni to mnóstwo korzyści dla organizmu:
Krem z dyni - przepis z kokosem i imbirem
Przepis na dyniową zupę można dodatkowo podkręcić w klimacie wege. Kokos sprawi, że danie zyska aksamitny smak i będzie bardziej sycące. Imbir podkręci ostrzejsze nuty. Szukasz sprawdzonego przepisu na krem z dyni? Sprawdź poniższą propozycję.
Zobacz wideo Pomarańczowa shakshuka (dyniowa)
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i imbirem - lista składników
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i imbirem na szczęście ma krótka lista produktów. Sprawdź, co będziecie ci potrzebne:
dynia - 1 kg,
bulion warzywny - 1,5 l,
mleczko kokosowe - 400 ml,
cebula - 1 sztuka,
czosnek - 2 ząbki,
ziemniaki - 4 sztuki,
marchewka - 1 sztuka,
masło - 2 łyżki,
przyprawy: cynamon, szczypta kurkumy, gałka muszkatołowa, imbir, pieprz i sól ,
natka pietruszki do dekoracji.
Zupa dyniowa z imbirem i kokosem - krok po kroku
Oto przepis na zupę dyniową z imbirem i mlekiem kokosowym:
Dynię obierz ze skóry, usuń pestki i pokrój w kostkę.
To samo robimy z marchewką i ziemniakami.
W garnku należy rozgrzać masło i zeszklić posiekaną cebulę oraz czosnek, który wcześniej przeciskamy przez praskę.
W następnym kroku dodajemy dynię, ziemniaki i marchew.
Na koniec dodajemy do garnka bulion i gotujemy około 40 minut.
Przestudzoną zupę należy zmiksować i doprawić zestawem przypraw.
Ostatni etap to dodanie mleczka kokosowego oraz dekoracja pietruszką.
Zupa z dyni - dodatki
Ciekawym pomysłem będzie zupa w towarzystwie ziołowej bagietki, którą wcześniej podpieczemy chwilę w piekarniku.
Sprawdzą się też tradycyjne grzanki, czyli kostki chleba podsmażone na oliwie.
Idealnym dodatkiem będzie wspomniana już pietruszka, można wykorzystać suszoną lub jeśli to możliwe świeżą gałązkę.
Ciekawą alternatywą dla pietruszki może być listek bazylii lub pokrojona zielona oliwka.
Nie każdy lubi smak mleczka kokosowego, dobrym zamiennikiem może być napój sojowy. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań kulinarnych i diety.
Zobacz też: Przepisy z dyni. Jakie rozgrzewające potrawy można przygotować z dyni?