Więcej słodkich przepisów idealnych na tłusty czwartek znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Nadchodzi święto, na które z niecierpliwością czeka każdy łasuch - tłusty czwartek. Wielu z nas zadaje sobie pytanie "Kiedy wreszcie najem się pączków i faworków? Kiedy wypada tłusty czwartek 2022?" Dobra wiadomość jest taka, że święto wszystkich łasuchów zbliża się wielkimi krokami, a w tym roku wypada 24 lutego. Dlaczego tłusty czwartek nie zawsze ma tę samą datę? To święto ruchome, zależne od Wielkanocy. Tego dnia tradycyjne zajadamy się słodyczami, a moimi ulubionymi są faworki. Kto również nie wyobraża sobie tłustego czwartku bez faworków? Mamy dla was tradycyjny przepis babci na faworki, które są absolutnie najlepsze na świecie. Łyżka spirytusu to niezbędny składnik.
Faworki - przepis babci, idealny na tłusty czwartek
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 pełne łyżki śmietany
- 4 żółtka
- 2 czubate łyżki cukru pudru
- łyżka spirytusu
- olej rzepakowy
Babcine faworki - sposób przygotowania:
- Do miski wsyp mąkę, cukier puder, dodaj żółtka, śmietanę i spirytus. Z tych składników zagnieć ciasto i uformuj z niego kulkę. Miskę z ciastem przykryj szczelnie folią do żywności i odłóż na godzinę do lodówki.
- Po upływie godziny wyjmij ciasto z lodówki i przygotuj stolnicę. Ciasto musisz porządnie "zbić". Rzuć nim kilka razy mocno o stolnicę i energicznie bij wałkiem. Bij ciasto energicznie przez co najmniej 5 minut, by dostało się do niego maksymalnie dużo powietrza.
- Po zbiciu ciasta podziel je na mniejsze części i rozwałkuj możliwie jak najcieniej. To bardzo ważne, by ciasto było rozwałkowane naprawdę cienko.
- Teraz czas na wycinanie. Z rozwałkowanych płatów ciasta wycinaj podłużne prostokąty. W każdym z nich na środku zrób nacięcie i przełóż przez nie koniec, by uzyskać charakterystyczną dla faworków kokardę.
- W garnku rozgrzej litr oleju rzepakowego i smaż faworki na piękny, złoty kolor. Po usmażeniu połóż je na ręczniku papierowym, by obciekły z tłuszczu. Podawaj posypane cukrem pudrem - takie są najpyszniejsze.
Te faworki to istne mistrzostwo. Zrób je na tłusty czwartek, zachwyt gwarantowany.
