Pączki serowe - przepis na lepsze niż z cukierni i to bez drożdży. Zrobisz je w kilka chwil

Pączki serowe to deser idealny pod każdym względem. Tradycyjne oraz mini pączki serowe smakują obłędnie, a nasz przepis sprawi, że będą lepsze niż z cukierni, chociaż nie zawierają drożdży. Jak zrobić idealne pączki serowe na tłusty czwartek i nie tylko? W kilka chwil możesz się cieszyć boskim deserem.

Więcej kulinarnych inspiracji na tłusty czwartek znajdziesz na naszej stronie Gazeta.pl

Kto nie lubi pączków? To chyba jeden z najpyszniejszych deserów, a zwłaszcza pączki serowe czy ich wersja mini. Dziś mamy dla ciebie bardzo łatwy i szybki przepis na okrągłe i puchate pączki serowe, które smakiem biją na głowę te z cukierni. Nie czekaj do tłustego czwartku i zrób mini pączki serowe już dziś do popołudniowej kawy.

Te domowe bułki przygotujesz w ekspresowym tempieDomowe bułki w sam raz na weekend. Ciasto zrobisz w kilka minut

Pączki serowe - łatwy przepis:

Składniki:

  • 250 g tłustego twarogu
  • 250 g pszennej mąki
  • 100 g śmietany 30 procent
  • 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 żółtka
  • czubata łyżka cukru waniliowego
  • 1/5 łyżeczki sody
  • cukier puder do posypania
  • litr oleju do smażenia pączków

Pączki serowe - sposób wykonania w kilku krokach:

  1. Przygotuj większą miskę i stolnicę. Do miski wsyp cukier, cukier waniliowy, dodaj twaróg, śmietanę oraz żółtka i całość wymieszaj. Następnie dodaj przesianą mąkę wymieszaną z sodą i dokładnie wymieszaj.
  2. Kiedy składniki się już połączą, przełóż je na obsypaną stolnicę, i energicznie zagnieć ciasto. Ciasto podziel na kawałki i dłońmi formuj kulki (średnica kuleczek zależy od tego, czy robisz serowe pączki mini, czy pączki serowe normalnej wielkości).
  3. W garnku porządnie rozgrzej olej i wrzucaj pączki partiami tak, by zachowany był między nimi odstęp. Pączki powinny same obracać się w gorącym tłuszczu. Smaż serowe pączki przez ok. 1,5-2 minuty, aż nabiorą koloru. 
  4. Usmażone pączki ostrożnie wyłóż łyżką cedzakową i odłóż na ręcznik papierowy, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Podawaj obsypane cukrem pudrem lub w towarzystwie słodkiej konfitury. 

Chleb w jajkuChleb w jajku - jak go zrobić? Przepis na chleb w jajku z serem

Pączki serowe smakują obłędnie w swojej tradycyjnej wielkości oraz w wersji mini. Ja nie czekam do tłustego czwartku i robię je już dziś. A ty?

Zobacz wideo
Więcej o: