Więcej inspiracji na tłusty czwartek znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Zbliża się tłusty czwartek, czyli święto, na które niecierpliwie czeka każdy łasuch. Z tej wyjątkowej okazji mamy dla was bardzo prosty przepis na minipączki z serka homogenizowanego. Zrobisz je w kilka minut, a ich smak absolutnie cię zachwyci. Są delikatne, mięciutkie i zdecydowanie lepsze, niż te z cukierni. Już nie musisz biegać po mieście w poszukiwaniu minipączków na wagę, gdy zachce ci się czegoś słodkiego - w swojej kuchni przygotujesz najlepsze pączki serowe na świecie.
Minipączki z serka homogenizowanego - przepis:
Potrzebne składniki:
- ok. 300 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
- 260 g mąki pszennej (typ 450)
- 2 większe jajka
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- odrobina cynamonu
- płaska łyżka mleka w proszku (opcjonalnie)
- olej rzepakowy do głębokiego smażenia
Minipączki serowe - sposób wykonania:
- Zacznij od rozgrzania oleju - pączki serowe robi się błyskawicznie, także kiedy skończysz łączyć składniki, od razu wrzucisz je na rozgrzany olej.
- Do miski wlej serki waniliowe i wbij jajko. Połącz składniki mikserem na jednolitą masę. Następnie przesiej mąkę i dodaj pozostałe składniki. Całość połącz mikserem, aż uzyskasz gładkie ciasto. Powinno być dosyć gęste.
- Nakładaj porcję ciasta za pomocą łyżki na rozgrzany olej (polecam łyżkę do lodów, wtedy pączki będą piękne i okrągłe). Smaż minipączki z obu stron na złoty kolor (podczas smażenia na głębokim tłuszczu, minipączki powinny same obracać się pod wpływem temperatury).
- Gotowe pączki ostrożnie wyjmuj z tłuszczu na ręcznik papierowy, by odciekły. Minipączki serowe podawaj oprószone cukrem pudrem lub w towarzystwie ulubionej konfitury.
Kilkanaście minut i przepyszne minipączki gotowe. Zrób je już dziś i przekonaj się, że lepszych w życiu nie jadłeś. Smacznego!
