Więcej inspiracji na słodkości na tłusty czwartek 2022 znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Pączki pieczone w piekarniku to fit wersja tradycyjnych pączków z głębokiego tłuszczu. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a smak wcale nie odbiega od smaku tradycyjnych pączków, dlatego warto przygotować je z okazji nadchodzącego tłustego czwartku 2022. Poniżej znajdziesz łatwy przepis na genialne pączki z piekarnika.
Pączki pieczone w piekarniku - przepis:
Potrzebne produkty:
- ok. 400 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)
- 100 ml ciepłego mleka
- 50 g cukru
- 10 g drożdży instant lub 35 g świeżych drożdży
- 180 g masła
- 3 średnie jajka
- szczypta soli
- ok.200 g ulubionego dżemu lub marmolady
- lukier do polania pączków
- papilotki do pieczenia
Pączki z piekarnika - sposób wykonania:
- Mleko delikatnie podgrzej w rondelku (powinno mieć około 30 stopni). Wsyp drożdże instant, dodaj odrobinę cukru, zamieszaj i odstaw na chwilę, by drożdże zaczęły pracować.
- Przygotuj większą miskę i przesiej do niej mąkę, wsyp cukier oraz sól. Następnie wlej rozpuszczone drożdże i resztę mleka. Całość dokładnie wymieszaj i zacznij wyrabiać.
- Podczas wyrabiania wbij jajka i kiedy połączą się z masą, dodawaj po łyżce ciepłego masła. Ciasto na pączki wyrabiaj przez ok. 10 minut, powinno mieć gładką strukturę i z łatwością odchodzić od dłoni. Następnie "uklep" ciasto w kształt kuli, miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno to zająć nie mniej niż godzinę.
- Przygotuj stolnicę i delikatnie oprósz ją mąką. Wyłóż na nie wyrośnięte ciasto i chwilkę wyrabiaj. Dłońmi rozprowadź ciasto na gruby placek i za pomocą szklanki wycinaj z niego kółeczka. Na każdy z nich połóż łyżkę dżemu lub marmolady i dokładnie zalep, nadając pączkowi okrągły kształt. Każdy pączek włóż do papilotki i ustaw je na blaszce do pieczenia. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia, tym razem na pół godziny.
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni z funkcją grzania góra-dół. Wyrośnięte pączki posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz je przez 15-17 minut. Następnie odłóż je do ostygnięcia i polej lukrem.
Tak przygotowane pączki świetnie smakują i są świetną opcją dla wielbicieli słodkości, którzy z jakiegoś powodu nie mogą pozwolić sobie na łakocie z głębokiego tłuszczu. Koniecznie wypróbuj nasz przepis na pączki pieczone w piekarniku, a twój tłusty czwartek będzie bardziej niż udany. Smacznego!
