Lekka kolacja walentynkowa, czyli sałatka z rukolą. Tym dodatkiem zaskoczysz drugą połówkę

Walentynki to dzień, kiedy chcemy zaskoczyć ukochaną osobę pyszną kolacją, która będzie lekka, zdrowa i wprowadzi element niespodzianki. Idealnym pomysłem na kolację walentynkową będzie sałatka z rukolą z dodatkiem dojrzewającej szynki parmeńskiej. Do tego kieliszek dobrego wina i nastrój sam się tworzy.

Więcej inspiracji na kolację dla dwojga znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Święto zakochanych to wspaniała okazja na przygotowanie romantycznej, walentynkowej kolacji. Dziś mamy dla ciebie bardzo prosty przepis na pyszną, lekką sałatkę z rukolą, którą przygotujesz w 10 minut.

PankejkiPankejki - przepis na idealne śniadanie. Zamiast mleka użyj kefiru, wyjdą puszyste

Sałatka z rukolą - przepis idealny na walentynkową kolację:

Składniki:

  • ok. 150 g rukoli
  • 120 g sera mozzarella w zalewie
  • 150 g szynki parmeńskiej w plastrach
  • ok. 100 g pomidorków koktajlowych
  • kilka suszonych pomidorów lub oliwek
  • opcjonalnie pestki słonecznika lub kilka orzeszków pinii

Dressing:

  • 4 porządne łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki sosu balsamicznego
  • pół łyżeczki cukru
  • sól, pieprz, szczypta oregano lub bazylii

Walentynkowa sałatka z rukolą - jak ją zrobić?

  1. Rukolę opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie wyłóż ją na półmisek. 
  2. Pomidorki koktajlowe pokrój na pół, podobnie jak oliwki oraz suszone pomidory. Mozzarellę pokrój na mniejsze kawałki, jeśli używasz mozzarelli mini, przekrój kulki na pół lub na ćwierć. Plastry szynki parmeńskiej porwij dłońmi, by kawałki miały nierówny kształt.
  3. Przygotuj sos. Do małego pojemnika lub słoiczka wlej oliwę z oliwek, dodaj sos balsamiczny, cukier oraz przyprawy. Całość dokładnie zamieszaj, energicznie wstrząsając słoiczkiem. 
  4. Sałatkę polej sosem tuż przed podaniem i posyp wybranymi przez siebie nasionami.

Jajecznica ze śmietaną Gordona RamsayaDodaj jeden składnik do jajecznicy. To zmieni jej smak

Kilka minut i pyszna sałatka gotowa. Przygotuj ją dziś na kolację walentynkową, twoja druga połówka będzie zachwycona smakiem. Tylko nie zapomnij o winie. Smacznego!

Zobacz wideo
Więcej o: