Więcej inspiracji na kolację dla dwojga znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Święto zakochanych to wspaniała okazja na przygotowanie romantycznej, walentynkowej kolacji. Dziś mamy dla ciebie bardzo prosty przepis na pyszną, lekką sałatkę z rukolą, którą przygotujesz w 10 minut.
Sałatka z rukolą - przepis idealny na walentynkową kolację:
Składniki:
- ok. 150 g rukoli
- 120 g sera mozzarella w zalewie
- 150 g szynki parmeńskiej w plastrach
- ok. 100 g pomidorków koktajlowych
- kilka suszonych pomidorów lub oliwek
- opcjonalnie pestki słonecznika lub kilka orzeszków pinii
Dressing:
- 4 porządne łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu balsamicznego
- pół łyżeczki cukru
- sól, pieprz, szczypta oregano lub bazylii
Walentynkowa sałatka z rukolą - jak ją zrobić?
- Rukolę opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie wyłóż ją na półmisek.
- Pomidorki koktajlowe pokrój na pół, podobnie jak oliwki oraz suszone pomidory. Mozzarellę pokrój na mniejsze kawałki, jeśli używasz mozzarelli mini, przekrój kulki na pół lub na ćwierć. Plastry szynki parmeńskiej porwij dłońmi, by kawałki miały nierówny kształt.
- Przygotuj sos. Do małego pojemnika lub słoiczka wlej oliwę z oliwek, dodaj sos balsamiczny, cukier oraz przyprawy. Całość dokładnie zamieszaj, energicznie wstrząsając słoiczkiem.
- Sałatkę polej sosem tuż przed podaniem i posyp wybranymi przez siebie nasionami.
Kilka minut i pyszna sałatka gotowa. Przygotuj ją dziś na kolację walentynkową, twoja druga połówka będzie zachwycona smakiem. Tylko nie zapomnij o winie. Smacznego!
