Makaron z mięsem mielonym - przepis na domowe spaghetti

Makaron z mięsem mielonym to fantastyczna baza do wielu różnych składników. Co można przygotować na tej podstawie? Sprawdź pyszną propozycję na proste domowe spaghetti.

Makaron z mięsem mielonym - jak przygotować mięso? 

Gotowe mięso mielone można oczywiście kupić w sklepie, ale przygotowane w domu to gwarancja dobrego smaku i świeżych produktów. Jak przygotować mięso mielone do makaronu? Dawniej mielone mięso kojarzyło się tylko z wieprzowiną czy wołowiną, aktualnie mięso mielone to także indyk lub kurczak, można je też zastąpić produktami wege. Wybór zależy więc od naszych indywidualnych upodobań. Do przygotowania mięsa mielonego będzie nam potrzebna specjalna maszynka. 

Jak przygotować mięso mielone do makaronu? Oto instrukcja:

  1. Mięso myjemy pod bieżącą wodą i odsączamy na ręczniku papierowym. 
  2. Następnie usuwamy kości oraz błony i kroimy w kawałki. 
  3. Niewielkie porcje mięsa przekładamy do maszynki. 
  4. Ostrza powinny być dobrze naostrzone, w przeciwnym razie mięso będzie tylko zmiażdżone. 
  5. Po zmieleniu mięso powinno mieć naturalną barwę surowego mięsa i być soczyste.  

Makaron z mięsem mielonym - składniki na spaghetti 

Część produktów z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Oto składniki na makaron z mięsem mielonym: 

  • Mięso mielone (na przykład mix wołowiny i wieprzowiny) - 500 g, 
  • Makaron długie nitki - 500 g, 
  • Pół słoika oliwek zielonych, 
  • Małe opakowanie kukurydzy w puszce 
  • Cebula - 1 sztuka 
  • Pomidory w puszce - 2 małe lub 1 duża puszka 
  • Sól, pieprz 
  • Tarty żółty ser
  • Koncentrat pomidorowy - 1 duży słoik 
Zobacz wideo Indyjski łosoś z makaronem ryżowym w sosie z serka śmietankowego

Makaron z mięsem mielonym krok po kroku 

Cały proces jest stosunkowo prosty. Przedstawiamy przepis krok po kroku na makaron z mięsem mielonym:

  1. Mięso mielone należy podsmażyć z obraną i posiekaną cebulą. 
  2. Następnie, gdy mięso stanie się białe, na patelnię dodajemy oliwki oraz kukurydzę i smażymy całość przez kilka chwil. 
  3. W kolejnym kroku dodajemy koncentrat pomidorowy oraz pomidory w puszce. 
  4. Dodajemy oliwki i kukurydzę
  5. Całość dusimy na małym ogniu i przyprawiamy. Oprócz soli i pieprzu sprawdzi się też przyprawa do pizzy. 
  6. Makaron gotujemy według zaleceń producenta.
  7. Ugotowany makaron układamy na talerzach i dodajemy sos.
  8. Danie należy posypać startym serem (np. parmezanem).  
  9. Całość można ozdobić gałązką bazylii, oregano lub natki pietruszki.

Co do makaronu z mięsem mielonym? Dodatki

Co do makaronu z mięsem mielonym sprawdzi się najlepiej? Możemy dodać warzywa, bardzo dobrze wkomponuje się papryka w różnych kolorach, można dodać także cukinię lub marchewkę. Zamiast żółtego sera do spaghetti możemy dodać ser pleśniowy lub ser z dodatkiem orzechowa.

Co jeszcze można dodać do makaronu z mięsem mielonym?

  • czosnek 
  • papryczki chilli
  • zielony groszek
  • szpinak 
  • brokuły lub kalafiora
  • dynię

Zobacz też: Krewetki na maśle z makaronem - przepis na pyszny obiad lub przekąskę

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.