Więcej słodkich przepisów znajdziesz na stronie Gazeta.pl.
Naleśniki mają to do siebie, że można je jeść o każdej porze dnia. Wiele osób jest już tak wprawionych w robienie naleśników, że składniki dodają na oko. Nie ma w tym absolutnie nic złego! My chcielibyśmy wam jednak zaproponować przepis słynnego kucharza, który jest prosty, smaczny i zajmuje bardzo mało czasu - będziecie potrzebować tylko około 10 minut! Oto naleśniki (a właściwie pankejki) według Gordona Ramsaya.
Naleśniki (pankejki) na maślance - przepis Gordona Ramsaya
Składniki:
- 2 jajka, oddzielnie białka i żółtka
- pół łyżeczki soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 160 g mąki pszennej
- 300 g maślanki
- 60 ml oleju rzepakowego
- łyżeczka esencji waniliowej
Sposób przygotowania:
Białka i żółtka oddzielamy. Białka ubijamy na sztywną pianę. W drugiej misce mieszamy ze sobą pozostałe składniki. Potem powoli dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Patelnię smarujemy tłuszczem i powoli wylewamy na nią porcje ciasta. Rozprowadzamy i smażymy przez kilka minut na średnim ogniu. Odwracamy na drugą stronę i znów smażymy przez około 2-3 minuty.
Przepis pochodzi z oficjalnej strony Gordona Ramsaya.
Naleśniki (czy też pankejki) podajemy z ulubionymi dodatkami. Te w wersji Gordona Ramsaya najlepiej będą smakowały na słodko i z różnego rodzaju owocami. Możecie polać je syropem klonowym lub polewą, udekorować bitą śmietaną czy posypać cukrem pudrem. Naleśniki i pankejki można też jednak zrobić na słono. Zobaczcie nasze propozycje.
