Śniadanie wielkanocne. Jakie potrawy, zwyczaje i obrzędy powinny zagościć przy świątecznym stole?

Zbliża się Wielkanoc - jedno z najważniejszych świąt chrześcijańskich. Polskie zwyczaje przy wielkanocnym stole oraz potrawy, jakie można przygotować na te wiosenne święta są ważną częścią celebracji. Co warto wiedzieć?
Zobacz wideo Przepisy wielkanocne - na ciasta i galaretkowe jajka!

Więcej podobnych artykułów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Śniadanie wielkanocne jest traktowane przez wiele osób podobnie jak wigilijna wieczerza, choć oczywiście nie powinno - to inne święto. W obu przypadkach, zanim usiądziemy wspólnie całą rodziną do stołu, należy zrobić parę innych rzeczy.

Tradycje przy stole wielkanocnym - o czym pamiętać?

Tradycyjny obrządek wielkanocny w Polsce składa się z następujących czynności:

  • Wspólna modlitwa - po pierwsze należy się wspólnie pomodlić (może być nawet najprostsze „Ojcze nasz"), 
  • Życzenia świąteczne -  składamy sobie nawzajem życzenia wielkanocne,
  • Dzielenie się jajkiem - wedle tradycji dzielimy się jajkiem ze święconki, tzn. każdy ma wziąć kawałek poświęconego jajka ze wspólnego talerza, bo przecież owo jajko to nie opłatek wigilijny, który można przełamać! 
  • Wspólnie śpiewanie wielkanocnej pieśni - oprócz tego, zaleca się zaśpiewać razem którąś z wielkanocnych pieśni, najlepiej na samym początku, jeszcze przed modlitwą.

Tradycja nakazuje również, aby cała święconka została zjedzona - nie wolno nic wyrzucać, ani dawać zwierzętom. 

Modlitwa na śniadanie wielkanocne. Jak powinna przebiegać? Zdjęcie ilustracyjneModlitwa na śniadanie wielkanocne. Jak powinna przebiegać?

Potrawy na wielkanocne śniadanie

Przy opisie wielkanocnego śniadania nie sposób nie wspomnieć o tym, co powinno się znajdować na świątecznym stole. Każdy stół świąteczny może wyglądać inaczej. Jednak najczęściej na polskich śniadaniach wielkanocnych można spotkać:

  • jajka faszerowane,
  • jajka z majonezem,
  • jajka marynowane,
  • pasty jajeczne,
  • sałatki jajeczne,
  • sałatki warzywne,
  • sałatki rybne, np. łososiowe,
  • pasztet,
  • mazurki, 
  • babki wielkanocne,
  • pascha,
  • sernik,
  • makowiec,
  • keks.

Wielkanoc 2021Menu na Wielkanoc. Sałatki na Wielkanoc, przekąski na Wielkanoc. Zdrowe ciasto czekoladowe [Kiedy jest Wielkanoc 2021]

Święconka - co powinna zawierać?

Na koniec małe przypomnienie o tym, co powinno wchodzić w skład święconki (czyli pokarmów święconych w kościele w Wielką Sobotę):

  • jajka na twardo
  • wędliny (lub kiełbasa) 
  • chleb
  • sól i pieprz,
  • chrzan,
  • miód,
  • babka wielkanocna (bądź inne ciasto),
  • baranek (cukrowy, czekoladowy, maślany bądź z ciasta).
Więcej o: