Pancakes, czyli śniadanie w amerykańskim stylu. Żeby były idealne, dodaj ważny składnik

Joanna Szumilas

2 marca 2022, 09:29

Pancakes to pyszne, puszyste placki przypominające grube naleśniki. Są kochane zarówno przez najmłodszych, jak i również przez starszych miłośników śniadań na słodko. Jak je przygotować, żeby smakowały jak w amerykańskiej śniadaniowni? Nie zapomnij o maślance, ten składnik nada im wyjątkowego smaku.

Pyszne, puszyste pancakes — Brent Hofacker /Shutterstock

Więcej śniadaniowych inspiracji znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Oryginalne amerykańskie pancakes robi się wyłącznie na maślance. I chociaż znamy przepisy na pankejki z użyciem kefiru czy na jogurcie, najsmaczniejsze są zdecydowanie te na maślance. Jak zrobić pyszne, puszyste pancakes, żeby zacząć dzień idealnym śniadaniem? Tak prostego przepisu dawno nie widziałeś.

Pancakes - przepis:

Składniki:

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 i 1/4 szklanki maślanki
1 duże jajko
1/4 szklanki cukru pudru
1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju
szczypta soli

Pancakes - jak je zrobić?

Zadbaj, by składniki miały temperaturę pokojową.
Przygotuj miskę i przesiej do niej mąkę. Dodaj resztę suchych składników i wymieszaj łyżką. Następnie dodaj maślankę, wbij jajko i dodaj olej. Za pomocą miksera połącz składniki na gładką masę, która konsystencją będzie przypominać gęstą śmietanę.
Rozgrzej na patelni odrobinę tłuszczu. Chochelką wylewaj porcję ciasta i na średnim ogniu smaż pankejki z obu stron na złoty kolor. Gotowe pancakes podawaj z ulubionymi dodatkami - szczególnie polecam pancakes z syropem klonowym lub cukrem pudrem i owocami.