Sos do sałaty lodowej - proste przepisy. Najważniejsze są odpowiednie proporcje

Sos do sałaty lodowej może można wykonać na kilka różnych sposobów. Poznaj wyjątkowe przepisy, które są proste, szybkie, a do tego z pewnością wzbogacą smak potraw.
Zobacz wideo Sałatka ziemniaczana z bobem i kolendrą

Prosty sos do sałaty lodowej na rodzinny obiad

Prosty sos do sałaty lodowej to doskonałe rozwiązanie na tak zwaną ostatnią chwilę. Jeżeli lada moment odwiedzą Cię goście lub rodzina, a Ty nie masz pomysłu na warzywny dodatek do obiadu, to z całą pewnością możesz pokusić się o wykonanie błyskawicznego przepisu na sos do zielonej sałaty.

Składniki:

  • 1-2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
  • około 4-5 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia
  • 1 mała łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • przyprawy: pieprz czarny ziarnisty, sól, świeże zioła

Sposób wykonania:

  1. W pierwszej kolejności musimy zająć się zmiażdżeniem naszych przypraw i ziół. Oczywiście najwygodniej jest wykonać to młynkiem kuchennym. Jeżeli chodzi o zioła - polecamy tradycyjny moździerz.
  2. Następnie łączymy wszystkie składniki ze sobą.
  3. Doprawiamy sos do smaku.
  4. Dressing jest gotowy - możemy dodać go do naszej sałaty.

Sałatka z sałaty lodowej z sosem winegret z dodatkiem świeżych warzyw

Sałatka z sałaty lodowej z sosem winegret w domowej wersji to bardzo dobry wybór pod wieloma względami. Sałatka sprawdzi się zarówno w ciągu lata jak i tych chłodniejszych pór roku. Jest lekka, ale pełnowartościowa i bogata w liczne składniki odżywcze i witaminy. Oto i receptura:

Składniki:

  • 1 sałata lodowa małej wielkości
  • 2 pomidory - polecamy malinowe, ale mogą być też inne
  • 1 duży ogórek szklarniowy
  • 1 papryka czerwona
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • pomidory suszone,
  • przyprawy: pieprz, sól, bazylia

Wykonanie:

  1. W pierwszym etapie myjemy dokładnie wszystkie warzywa.
  2. Następnie, przechodzimy do ich krojenia. Pomidory, ogórki, paprykę kroimy w kostkę. Pamiętajmy o tym, aby ogórki obrać ze skórki. 
  3. Sałatę myjemy, suszymy w maszynce. Dzielimy na mniejsze kawałki.
  4. Czwarty krok to przygotowanie sosu. Oliwę mieszamy z musztardą, sokiem z cytryny. Dokładamy przyprawy. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy.
  5. Dodajemy do warzyw. Całość mieszamy.

Lekki sos do sałaty lodowej w miodowej odsłonie

Lekki sos do sałaty lodowej z dodatkiem miodu to nie lada gratka nie dla jednego smakosza. Dressing jest pyszny, a przy tym nie obciąża naszych jelit. Ponadto cechuje się on miodowym smakiem.

Składniki na miodowy sos winegret:

  • około 10 łyżek dobrej oliwy
  • 5 łyżek dużych soku z cytryny
  • 1-2 łyżki jasnego miodu ewentualnie może być to syrop klonowy
  • przyprawy: pieprz, sól do smaku

Wykonanie sosu:

  1. Wszystkie składniki wkładamy do naczynia.
  2. Następnie mieszamy je dokładnie ze sobą.
  3. Sos jest gotowy do podania.

Wykonanie domowej wersji sosu winegret nie jest skomplikowane. Co ważniejsze, nie wymaga od nas poświęcenia dużej ilości czasu. Z pełnym powodzeniem mogą wykonać go także osoby, które nie posiadają zbyt wielkiego doświadczenia kulinarnego.

Zobacz też: Sałatka grecka - jak powinna wyglądać i w czym tkwi jej sekret? Mamy prosty przepis

Więcej o:
Copyright © Agora SA