Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na stronie głównej Gazeta.pl.
Jeśli masz już dość kotletów w panierce oraz ziemniaków i szukasz inspiracji na obiad dla rodziny to będzie to przepis właśnie dla ciebie. Kurczak w nowej odsłonie, bardziej aromatycznej i wyrazistej wersji. Podczas gotowania zapach przeniesie cię w daleką podróż a smak sprawi, że kuchnia chińska stanie się twoją ulubioną. Do dzieła!
Aromatyczny kurczak po seczuańsku składniki:
- pół kilo fileta z kurczaka
- cebula
- czosnek 2-3 ząbki
- papryka czerwona
- papryka zielona
- 2 marchewki
- szklanka wody
- łyżka miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki ketchupu (najlepiej pikantnego)
- łyżka mąki ziemniaczanej
- przyprawy (sól, pieprz, pieprz cayenne, papryka słodka i ostra, płatki chili)
- sezam oraz dymka (opcjonalnie)
- olej do smażenia
Jak zrobić domowego kurczaka po seczuańsku?
- Najpierw przygotuj mięso oraz warzywa. Kurczaka pokrój na małe kawałki, marchewkę w słupki, paprykę w paski. Cebulę w małą kostkę, czosnek drobno posiekaj.
- Pokrojonego kurczaka dopraw wszystkimi przyprawami, obtocz w mące ziemniaczanej.
- Następnie rozgrzej olej na patelni i wrzuć kurczaka. Do podsmażonego mięsa dodaj cebulę i czosnek. Całość smaż przez chwilę.
- Do smażącego kurczaka dodaj marchewkę, paprykę, smaż 3-4min. Dodaj szklankę wody, ketchup, miód oraz sos sojowy i całość duś na delikatnym ogniu. Pamiętaj aby warzywa zachowały swoją chrupkość.
Z czym kurczak po seczuańsku smakuje najlepiej?
Kurczaka po seczuańsku można podawać z ryżem lub makaronem chińskim. Jeśli nie jesz mięsa możesz śmiało zastąpić kurczaka tofu. Wyjdzie tak samo obłędnie i aromatycznie. To świetny przepis dla każdego. Nie musisz lubić gotować, żeby zrobić to danie. Smacznego i do dzieła!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
