Więcej podobnych kulinarnych informacji znajdziecie na stronie głównej Gazeta.pl
Desery można przygotowywać na różne sposoby. Ciekawy w smaku jest włoski, kremowy przysmak, czyli tiramisu, które łączy w sobie kawowy aromat, biszkopty i serek mascarpone. Ciasto (odpowiednio przygotowane) dosłownie rozpływa się w ustach. Wiele osób je uwielbia i zjada je z przyjemnością. Przedstawiamy prosty przepis na ponadczasowe tiramisu.
Tiramisu - skąd pochodzi kremowy, delikatny deser?
Już sama nazwa deseru po przetłumaczeniu z języka włoskiego może wywołać uśmiech na twarzy. Tiramisu znaczy po prostu popraw mi humor. Miejscem narodzin tego ciasta jest słoneczna Italia. Nie wiadomo do końca, z którego miasta pochodzi. W tamtym kraju podaje się je na drugie śniadanie w towarzystwie espresso. Szybko zawędrowało do innych rejonów i stało się tam popularne. Deser ten orzeźwia podniebienia podczas upału, gdyż należy go spożywać bardzo schłodzonym. Jesteście gotowi na kulinarną podróż do Włoch? Przepis na deser podajemy poniżej.
Tiramisu - przepis na włoskie "niebo w gębie". Potrzebne składniki
Do przygotowania ciasta potrzebujecie:
- 300 g podłużnych biszkoptów,
- 350 ml kawy espresso,
- 25 ml likieru Amaretto,
- 500 g mascarpone,
- 2 jajek,
- 2 żółtek,
- 70 g cukru pudru,
- 3 łyżki gorzkiego kakao.
Tiramisu - przepis na kawowe ciasto
Plusem tego deseru jest fakt, że nie trzeba go piec. Wystarczy tylko postępować zgodnie z poniższymi krokami:
- Zaparzcie kawę i ją ostudźcie. Od razu po tym delikatnie wymieszajcie ją z likierem.
- Jajka przelejcie wrzącą wodą i oddzielcie białka.
- Żółtka ubijcie z cukrem pudrem w wodnej kąpieli. Mikser ustawcie na średnie obroty.
- Kiedy masa będzie ciepła, zdejmijcie ją z garnka. Nie przerywajcie miksowania.
- Stopniowo dodawajcie mascarpone. Krem powinien być gęsty.
- Ubijcie białka w miseczce i dodajcie je do masy. Wszystko delikatnie wymieszajcie.
- Część biszkoptów zamoczcie w kawie i likierze. Ułóżcie je na blaszce lub w szklanym naczyniu. Poprószcie je kakao. Na górę wyłóżcie połowę kremu i przykryjcie je biszkoptami zanurzonymi wcześniej w płynie. Ponownie posypcie kakao i wyłóżcie resztę masy. Całość ponownie posypcie kakao.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
