Sałatki wiosenne czy typowo świąteczne smaki?
Wielkanoc nie lubi się z dietą, typowe sałatki wielkanocne to raczej ciężkostrawne propozycje. Na stole króluje oczywiście jarzynowa, ale nie tylko. Idealna może być też sałatka z tuńczykiem oraz grecka na bazie nowalijek. Nawet w święta nie musimy trzymać się sztywnych ram tradycji. Poniżej znajdziesz trzy pyszne przepisy, gdzie tradycja miesza się z wersją light.
Sałatki wielkanocne - przepis na jarzynową
Bez tradycyjnej jarzynowej święta nie mają swojego klimatu. Co więcej, można ją zapakować w pudełka i przetrzymać przez kolejne dni lub obdarować rodzinę. Poniżej znajdziesz listę składników oraz przepis, jak krok po kroku przygotować pyszną wielkanocną sałatkę jarzynową.
Lista składników:
- ugotowana marchewka - 3 sztuki,
- kiszone ogórki - 5 sztuk,
- młody seler - mały kawałek,
- sól morska - pół małej łyżeczki,
- majonez/jogurt grecki - 4 łyżki,
- ziemniaki - 4 sztuki,
- pietruszka - 1 sztuka,
- kolorowy pieprz - 1 szczypta,
- czosnek - 1 ząbek
- jajka ugotowane na twardo - 5 sztuk,
- kukurydza - 1 puszka,
- groszek - 1 puszka,
Przepis krok po kroku na sałatkę jarzynową:
- Na początku obieramy selera, marchewkę, pietruszkę, następnie myjemy i przekładamy do garnka i gotujemy, aż warzywa staną się miękkie.
- Ziemniaki czyścimy i gotujemy w koszulach, a jajka na twardo.
- Ugotowane jajka i warzywa kroimy w drobną kostkę. Należy wcześniej obrać ziemniaki i jajka.
- Do warzyw i jajek dodajemy kukurydzę bez zalewy oraz groszek i ogórki kiszone, które także kroimy w drobną kostkę.
- Całość dokładnie mieszamy.
- Dodajemy majonez, sól, pieprz oraz ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę.
Sałatki wielkanocne - sałatka z tuńczykiem
Bardzo prosty i szybki przepis, który zawsze się udaje. W kategorii sałatki wielkanocne to opcja taka trochę pół na pół - sos w połowie składa się z majonezu, a w połowie z jogurtu naturalnego. Szczegóły poniżej.
Lista składników:
- tuńczyk w słoiku - 2 sztuki,
- kukurydza - 1 puszka,
- cebula słodka - 1 sztuka,
- majonez - 3 łyżki,
- jogurt naturalny - 3 łyżki,
- pieprz i sól,
- ser żółty tarty - 1 opakowanie
Przygotowanie:
Na początku obieramy cebulę i siekamy w drobną kostkę. Następnie przekładamy cebulę do miski i dodajemy kukurydzę oraz tuńczyka i dokładnie mieszamy. Następnie mieszamy jogurt naturalny z majonezem, do momentu uzyskania odpowiedniego sosu (proporcje można zmienić dowolnie). Do gotowego sosu dodajemy sól i pieprz. Teraz mieszamy sos ze składnikami z miski i na koniec dodajemy ser żółty i ponownie mieszamy. Ilość sera także można dobierać indywidualnie.
Sałatki wiosenne - grecka na bazie nowalijek
Grecka to propozycja dla tych, którzy nie lubią majonezowych sałatek. W towarzystwie ciepłych grzanek stanowi samodzielne danie, przepis oraz listę składników prezentujemy poniżej.
Lista składników:
- 1 sałata lodowa,
- 2 czerwone małe cebule,
- 300 g sera feta,
- 3 pomidory,
- 2 ogórki
Lista składników na sos:
- 3 łyżki octu winnego,
- sól i pieprz,
- 3 łyżki wody,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- 1 łyżka oregano,
- 5 łyżek oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Sałatę należy umyć i porwać na kawałki. Pomidory kroimy w łódeczki, ogórek w plastry i cebulę w piórka. Fetę kroimy w kostkę. Teraz czas na połączenie wszystkich składników na sos razem z solą i pieprzem. Kawałki sałaty przekładamy do miski, dodajemy warzywa oraz oliwki i ser feta. Całość polewamy sosem.
Sałatki na Wielkanoc
Oto kilka propozycji na sałatki na Wielkanoc:
- Sałatka z ananasem
- Sałatka makaronowa
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z ryżem
- Sałatka z pora
- Sałatka z kaszą bulgur
- Sałatka z pomidorów
- Sałatka gyros
Zobacz też: Farsz do jajek - wielkanocne przystawki w różnych odsłonach. Mamy najsmaczniejsze propozycje
