Kalafior jest super warzywem, łatwo dostępnym, prostym w przygotowaniu, a do tego bogatym w smak. Pieczony lub podsmażony z dodatkiem sosu sojowego staje się przepysznym dodatkiem do dania głównego. Przeczytaj nasz przepis, a dowiesz się, jak zrobić kotlety z kalafiora, które zasmakują wszystkim domownikom.
Interesujesz się kulinariami? Więcej informacji znajdziesz na stronie gazeta.pl.
Kotlet z kalafiora - przepis, który sprawdzi się w każdej kuchni
- jajka - 2 szt.
- bułka tarta - 300 g
- czosnek - 1 ząbek
- olej - 100 ml
- kalafior - 1 sztuka
- sól - szczypta
- pieprz – szczypta
Kotlet z kalafiora - przepis, który będzie doskonałą alternatywą dla tradycyjnych kotletów mielonych.
- Kalafior należy ugotować w osolonej wodzie (polecamy ugotować kalafior na parze). Następnie, przełożyć go do miseczki i utłuc tłuczkiem do ziemniaków. Dodać do tego: 2 jajka, sól, pieprz i 3 łyżki bułki tartej lub mąki pszennej (tyle, aby można było formować kotlety). Potem dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Opcjonalnie, jeśli lubimy, dodajemy posiekaną zieleninę (koperek i pietruszkę).
- Następnie formujemy mieszankę w małe kulki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na gorącym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Kotlety podawaj z dowolnymi dodatkami, idealnie smakują też z lekko pikantnym guacamole, w połączeniu z pysznymi sałatkami czy kaszą.
Kotleciki z kalafiora to w niektórych domach potrawa dość dobrze znana, dodawana zwykle do ziemniaków i sałatki. Jednak dla niektórych będzie to zupełnie nowe danie, które z pewnością odmieni sposób przyrządzania i serwowania tego warzywa. Polecamy spróbować.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
