Chaczapuri - przepis na gruziński placek z serem. Zrób go tak, jak miejscowi

Gruzini swojej kuchni nadają znaczenie emocjonalne. Uważają, że potrawy udają się, gdy mają oni dobry humor. Tak samo jest z chaczapuri. Przepis na najsłynniejszy placek sprawi, że danie będzie wyjątkowe.

 Interesujesz się kulinariami? Więcej informacji znajdziesz na stronie gazeta.pl.

Zobacz wideo Pizza z tortilli

Gruzja słynie z bardzo ciekawych potraw. Przez wiele osób kuchnia tego kraju uznana jest za najlepszą na świecie. Jej fani często zajadają się słynnym zapiekanym plackiem z serem. Produkt ten można kupić również w naszym kraju. Chaczapuri łatwo przygotować także samodzielnie w domu. Pamiętaj tylko o tym, by w trakcie pichcenia tryskać dobrym humorem.

PlacuszkiPlacki z kaszy manny sycące śniadanie dla całej rodziny

Chaczapuri przepis. Wpływ na niego mają nasze emocje

Mieszkańcy kraju uważają, że kluczem do idealnego dania jest wyśmienity nastrój. Smutek, żal lub gniew mogą negatywnie wpłynąć na efekt. Gruzini od pokoleń uważają, że smak chaczapuri zależy od emocji. Im bardziej pozytywne one są, tym lepiej potrawa będzie się prezentować. Zapiekany placek z serem występuje w kilku wersjach. Znajdzie się coś dla fanów mięsa, jajka lub fasoli. 

Chaczapuri - przepis wymaga zaopatrzenia się w pewne składniki

Ogromną popularnością cieszy się okrągły placek z serem w środku. Przygotujesz go z:

  • 2,5 szklanki mąki,
  • 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
  • 15 g świeżych drożdży,
  • 1/4 szklanki ciepłego mleka,
  • 2/3 szklanki ciepłej wody,
  • sól,
  • łyżeczka cukru,
  • 3 łyżki roztopionego masła,
  • 5 łyżek oleju,
  • 500 g startego sera, np. bundzu.

Ukraińska warstwowa sałatka kijowskaPyszna sałatka na Wielkanoc. Podpowiadamy jak ją przygotować

Chaczapuri - przepis na gruzińskie placki z serem

  1. Drożdże wymieszaj z cukrem i mlekiem. Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
  2. W dużej misce wyrób ciasto z mąki, oleju, soli i roztworu drożdżowego. Podczas wygniatania dolewaj wodę. 
  3. Masę przykryj ścierką i odłóż na godzinę, by mogła wyrosnąć. 
  4. Ciasto ponownie wyrób i podziel je na kilka części.
  5. Kawałki rozwałkuj na cienkie placki. Na środku każdego połóż trochę sera. Sklej brzegi (na przykład za pomocą ciepłej wody) i całość spłaszcz ręką.
  6. Piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. 
  7. Od razu podawaj chaczapuri. Przepis zakłada również posmarowanie gotowego ciasta roztopionym masłem.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Jak pomóc Ukrainie? Gazeta.pl łączy siły z PCPMGazeta.pl łączy siły z PCPM, by wspierać Ukrainę. Sprawdź, jak możesz pomóc

Więcej o: