Więcej przepisów na domowe obiady znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Przygotuj na obiad klasyczne kotlety schabowe w nieco innej wersji. Dodatek musztardy i majonezu sprawi, że mięso będzie kruche, soczyste i rozpływające się w ustach. Zaskocz bliskich i przygotuj smaczne danie według naszego przepisu.
Schabowy – prosta marynata z musztardy i majonezu
Sekret dobrego kotleta schabowego tkwi w dobrze przyprawionym mięsie i chrupiącej panierce. Prosta marynata do schabowego to nie tylko bułka tarta i jajko. Marynata przygotowana z musztardy, majonezu i odpowiednich przypraw sprawi, że mięso będzie aromatyczne i soczyste. To genialny przepis na soczyste i przepyszne kotlety wieprzowe, które są świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny.
Kotlet schabowy w marynacie z musztardy i majonezu - przepis
Składniki:
- 500 g świeżego schabu
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki musztardy
- jajko
- 3 łyżki mleka
- szklanka bułki tartej
- ¾ szklanki mąki
- sól
- pieprz
- czosnek granulowany
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Przygotowujemy mięso. Schab tniemy na kotlety - z takiej ilości mięsa uzyskamy około 6 kotletów. Każdy kotlet delikatnie rozbijamy tłuczkiem.
- Przygotowujemy marynatę, łącząc musztardę z majonezem, czosnkiem i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy i smarujemy kotlety. Tak przygotowane mięso odkładamy na kilka godzin do lodówki, by smaki się przegryzły.
- Kotlety panierujemy w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej.
- Smażymy na oleju z obu stron, do osiągnięcia złotej i chrupiącej panierki. Tak przygotowane kotlety świetnie smakują z ziemniakami i ulubionymi sałatkami obiadowymi.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
