Zdrowy i szybki pomysł na obiad, czyli przepis na tanią zupę. Składniki? To, co znajdziesz w lodówce

Tani obiad to nie zawsze najtańsze mrożonki albo zapiekanka z baru mlecznego. Możemy go przygotować, tak aby było zdrowo, kolorowo i smacznie. Niemożliwe? Wcale nie musi tak być! Zupa to najprostsze, najszybsze i jak się okazuje, najtańsze danie, które jesteśmy w stanie przygotować w kilka chwil. Można wrzucić do garnka składniki, które są w lodówce lub na dnie szafek. Wypróbuj nasz szybki i prosty przepis na tanią zupę.

Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.

Przepis na tanią zupę – składniki i wykonanie

• trzy ziemniaki - wiosną i latem polecamy młode,
• marchewka,
• średniej wielkości cebula,
• starty imbir,
• brokuł (może być mrożonka),
• szklanka zielonego groszku - z puszki lub mrożonki,
• 200 gram boczku,
• kilka listków laurowych,
• parę ziarenek ziela angielskiego,
• zielona natka pietruszki - do dekoracji, jeśli nie masz - mozesz pominąć,
• sól, pieprz, zmielona ostra papryka do smaku.

Mięso ugotuj w litrze osolonej wody i dodaj opaloną cebulę - wywar musi nabrać charakterystycznego smaku. Do garnka wrzuć warzywa - drobno pokrojone w kostkę, czyli ziemniaki, resztę cebuli, imbir, listki laurowe i ziele angielskie, marchewkę. Kiedy warzywa zaczną robić się miękkie - pora dorzucić do garnka brokuł i groszek. Wszystko razem gotujemy na małym ogniu. 

Po około 10 minutach można doprawić zupę solą, pieprzem i ostrą papryką dla lepszego i wyrazistszego smaku. Gotowe - nasza wiosenno-zimowa zupa czeka na podanie. Każdą porcje można udekorować zieloną natką pietruszki, zabielić zupę jogurtem naturalnym (wersja bardziej fit) lub śmietaną. Dla tych, którzy lubią jeszcze pochrupać - do talerza zupy można wrzucić kilka ususzonych pestek dyni lub słonecznika.

Smacznego!

Przepis na tanią zupę w wersji wiosennej

Po zimie potrzebujemy dużej ilości witamin, które dostaniemy nie tylko z suplementów, ale przede wszystkim z owoców i warzyw. Mogą być świeże, prosto z targu lub mrożone. Tania kuchnia nie jest dużym wyzwaniem kulinarnym. Liczy się przede wszystkim pomysłowość i znajomość smaku. Gotujemy tanio z rozsądku, ale także dla zdrowia i naszej planety, by nie marnować jedzenia. Bardzo tu liczy się podejście zero waste – walka z marnotrawieniem. Przekonaj się, jak smaczny i zdrowy jest nasz przepis na tanią zupę.  

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.