Więcej przepisów na nowe odsłony znanych dań znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Szybki sos pieczarkowy podkręci smak każdego dania. Delikatny i kremowy sos to wspaniała opcja na dodatek do mięs, ziemniaczanych kluseczek lub po prostu jako samodzielna potrawa w towarzystwie ziołowej grzanki. Dziś mamy dla ciebie przepis, który sprawi, że twój sos pieczarkowy zyska zupełnie nowego charakteru, stanie się wytrawny i godny najlepszej restauracji. W czym tkwi sekret? W winie. Wielu z was się pewnie zdziwi, ale jak to? Pieczarki z winem? Otóż tak. Wino wydobędzie z grzybów ukryte dotąd aromaty i sprawi, że każde danie z tym sosem zamieni się w kulinarne arcydzieło.
Sos pieczarkowy - przepis
Potrzebne składniki:
- 500 g pieczarek
- 2 średnie cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- 150 ml śmietanki 30 proc.
- 150-200 ml białego wytrawnego wina
- natka pietruszki
- sól, świeżo zmielony pieprz
- oliwa, masło
Sos pieczarkowy z białym winem - sposów wykonania
- Zacznij od przygotowania pieczarek. Dokładnie je oczyść, skróć trzonki i opłucz pod bieżącą wodą. Następnie pokrój je w plastry (nie powinny być bardzo cienkie). Posiekaj również cebule, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy oraz łyżkę masła i dodaj posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli, dodaj czosnek. Podsmażaj całość przez minutę, by czosnek się nie przypalił. Następnie dodaj pieczarki.
- Podsmażaj całość przez ok. 5 minut. Następnie wlej wino i zwiększ moc palnika. Kiedy wino zredukuje do połowy, dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj.
- Pod koniec gotowania dopraw sos do smaku solą oraz pieprzem i dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Taki sos wspaniale pasuje do polędwiczek wieprzowych, pieczonych szynek lub drobiu. Jeśli nie masz pomysłu na weekendowy obiad dla całej rodziny, zainspiruj się sosem z naszego przepisu. Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.
