Jeszcze nie tak dawno nikt w Polsce o nim nie słyszał. Dziś serek mascarpone cieszy się ogromną popularnością w naszym kraju. Ten włoski ser ma delikatny, słodkawy smak, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako baza do deserów. Robimy z nim desery w pucharkach, owocowe, ciasta, a nawet torty. Trudno się dziwić zatem, że zwariowaliśmy na jego punkcie. Dziś przychodzimy z przepisem na szybki deser z mascarpone, który będzie idealny na co dzień i od święta.
Więcej przepisów na pyszne desery znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki na szybki deser z mascarpone
- 300 g śmietanki 30 proc.
- 200 g serka mascarpone
- 3 pełne łyżki cukru pudru
- dowolne owoce sezonowe
)
Dobrze schłodzoną śmietankę umieszczamy w wysokim naczyniu i miksuj dwie minuty mikserem, stopniowo zwiększając jego obroty. Gdy śmietanka zrobi się gęsta, powoli dodajemy cukier puder. Krem miksujemy jeszcze minutę – na najwyższych obrotach. Następnie gotowy serek przekładamy do pucharków, dekorujemy wybranymi owocami i na około godzinę wstawiamy do lodówki. Ten szybki deser z mascarpone najlepiej smakuje schłodzony.
)
Kremowy i śmietankowy. Jaki jest deser z serka mascarpone?
Mascarpone to serek, który pochodzi z północnych Włoch, a dokładnie z Lombardii. Jest jednak bardzo specyficznym rodzajem sera, wytwarza się go bowiem ze śmietanki, a nie z mleka krowiego jak to ma miejsce w przypadku innych tego typu produktów. Mascarpone przez to, że jest tworzone ze śmietanki, ma nawet 80% więcej tłuszczu. Dlatego też ma kremowy, śmietankowy smak i w dodatku jest nieco słodkawy. Przez to dodaje się go do różnego rodzaju deserów, ale nie tylko. Świetnie sprawdza się także jako dodatek do sosów, czy zup, a nawet sałatek, który może zastąpić nam właśnie śmietanę.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
)
