Naleśniki z mąki kukurydzianej - smaczna alternatywa dla wersji pszennej. Nie tylko dla bezglutenowców

Czy mąka kukurydziana nadaje się na naleśniki? Zdecydowanie tak. Użycie jej sprawia, że naleśniki będą puszyste i kruche, a równie smaczne i sycące, co tradycyjne. Są doskonałą alternatywą dla osób, które są na diecie bezglutenowej, ale nie tylko!

Naleśniki kukurydziane to świetna opcja na zdrowy. Są sycące, dodają energii już z samego rana, a dzięki mące kukurydzianej, stanowią bogate źródłem błonnika wspomagającego perystaltykę jelit i zmniejszającego wchłanianie cholesterolu. Co ważne dla osób uczulonych na produkty zbożowe, naleśniki z mąki kukurydzianej to potrawa bezglutenowa.

Ciasto na naleśniki kukurydziane możesz przygotować bez jajek lub z jajkami (zdjęcie ilustracyjne)Bezglutenowe naleśniki z mąki kukurydzianej - przepis na śniadanie, obiad lub kolację

Zobacz wideo Krokiety jajeczne

Przeczytaj więcej na stronie głównej Gazeta.pl.

Podstawowa lista składników na naleśniki z mąki kukurydzianej

  • 110 g mąki kukurydzianej;
  • 25 g skrobi ziemniaczanej;
  • 200 ml mleka;
  • 1 lub 2 jajka;
  • płaska łyżeczka cukru;
  • niewielka ilość oliwy do smażenia.

Jak zrobić naleśniki z mąki kukurydzianej?

  1. Wszystkie sypkie produkty przesiewamy do miski i dokładnie mieszamy. Dolewamy mleko, cały czas mieszając trzepaczką tak, aby nie doprowadzić do powstania grudek w masie.
  2. Do powstałej masy wbijamy jajka i ponownie wszystko mieszamy. Ciasto na naleśniki z mąki kukurydzianej odstawiamy na 10–15 minut.
  3. Rozgrzewamy odrobinę tłuszczu na patelni, a następnie wlewamy na nią ciasto. Rozprowadzamy je dobrze po całej jej powierzchni po to, aby nie powstała zbyt gruba warstwa.
  4. Smażymy naleśniki do czasu, aż odpowiednio się zarumienią z obu stron.

Naleśniki można podawać ze świeżymi owocami, posmarować je masłem orzechowym, lub w wersji wytrawnej, zamiast cukru uwzględnić w przepisie sól i dodawać farsz możesz wykonany np. z cukinii, suszonych pomidorów, szpinaku, sera pleśniowego i pestek dyni.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Jak pomóc Ukrainie? Gazeta.pl łączy siły z PCPMGazeta.pl łączy siły z PCPM, by wspierać Ukrainę. Sprawdź, jak możesz pomóc

Jak zrobić naleśniki bez jajek, mąki pszennej, mleka? PodpowiadamyJak zrobić naleśniki bez jajek lub mąki? Mamy kilka porad na braki w zaopatrzeniu

Więcej o: