Więcej przepisów na desery wielkanocne znajdziecie na stronie głównej Gazeta.pl.
Słodkości lubi każdy z nas. Domowe ciasto to kwintesencja smaku z dzieciństwa. Święta nie mogą się obyć bez gotowania oraz zapachu świeżego ciasta w domu. Babka wielkanocna to jedno z tych ciasto, które mogę jeść cały rok. Jest delikatna, wilgotna w środku i sama wchodzi do buzi. Nie musisz być mistrzem gotowania, aby wykonać ją samodzielnie. Wystarczy dosłownie kilka składników i chwila czasu, aby cieszyć się tym smakiem. Do dzieła!
Składniki na babkę wielkanocną:
- Kostka masła (200 g)
- Mąka pszenna (1 szklanka)
- Mąka ziemniaczana (pół szklanki)
- Cytryna (1 większa lub 2 mniejsze)
- 5 jajek (temperatura pokojowa)
- Cukier (niecała szklanka)
- Cukier waniliowy (2 łyżki)
- Proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
- Foremka do pieczenia babki, bułka tarta i masło do wysmarowania formy
Przygotowanie:
- Na samym początku włącz piekarnik na 170-175 stopni, aby zdążył się nagrzać.
- Foremkę do pieczenia babki wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Nadmiar wysyp.
- Następnie rozpuść masło i odstaw do wystygnięcia.
- Do jednej miski wsyp i wymieszaj składniki suche (2 rodzaje mąki oraz proszek do pieczenia).
- Cytrynę sparz wrzątkiem. Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.
- Następnie weź dużą miskę. Wbij jajka, dodaj cukier i ubijaj. Stopniowo dodawaj cukier waniliowy, cały czas ubijaj.
- Do jajek dodaj sok z cytryny, skórkę oraz suche składniki. Całość miksuj.
- Na sam koniec dodaj roztopione masło. Zmiksuj całość na jednolitą masę.
- Do wcześniej przygotowanej foremki przelej ciasto i piecz przez około 40-45 min (do suchego patyczka).
Babka wielkanocna to nieodłączny element każdych świąt wielkanocnych. Upieczone i wystudzone ciasto możesz polać polewą lub lukrem, będzie smakowała jeszcze lepiej! Śmiało wypróbuj nasz przepis już dziś i ciesz się aromatycznym smakiem i zapachem unoszącym się w cały domu. W połączeniu z ciepłą kawą lub herbatą będzie idealnym umilaczem każdego dnia.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
