Zupy krem są bardzo smaczne, a ich przygotowanie często jest wyjątkowo łatwe i nie zabiera zbyt wiele czasu. To zdrowy posiłek dla zabieganych i nie tylko. Potrzebujesz zaledwie kilku składników, by stworzyć kremową i delikatną zupę. Sprawdź nasz przepis na ekspresowy krem z cukinii.
Więcej przepisów na zupy krem znajdziesz w naszym artykule: Jaka zupa na obiad? Przepis na kremową zupę jarzynową. Jest aromatyczna i zdrowa, a do tego łatwo ją zrobić.
Krem z cukinii - ekspresowa zupa dla zabieganych
W intensywne dni, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie, warto skorzystać ze sprawdzonych i łatwych przepisów. Zupa krem z cukinii sprawdzi się idealnie. Obejdzie się bez wychodzenia do sklepu - składniki z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. By wzbogacić danie, warto dodać prażone pestki dyni lub słonecznika. Smak podkreśli również świeżo mielony pieprz, a sam krem podany z grzankami lub świeżym pieczywem smakuje wyśmienicie.
Warto też wspomnieć, że główny składnik zupy, czyli cukinia, jest bogata w żelazo, potas i magnez. Ma sporą dawkę witaminy C, K, PP i B1 oraz beta-karoten. Pozytywnie wpływa na trawienie, odkwasza organizm, wzmacnia układ odpornościowy, redukuje stres oraz zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. 100 g cukinii ma zaledwie 17 kcal, co czyni warzywo nie tylko zdrowym, ale i dietetycznym!
Przepis na szybką zupę na obiad - krem z cukinii
Składniki:
- 600 g cukinii,
- 800 ml bulionu drobiowego,
- łyżka oliwy,
- 2 łyżki masła,
- duża cebula,
- ząbek czosnku,
- 1/4 szklanki śmietanki 30 proc.
Sposób przygotowania:
- W garnku rozpuszczamy masło z dodatkiem oliwy. Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek - smażymy na złoty kolor.
- Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i smażymy przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.
- Całość zalewamy bulionem, przyprawiamy i gotujemy przez około 25 minut na średniej mocy palnika.
- Zupę miksujemy na gładki krem.
- Podajemy z pestkami dyni, słonecznika, odrobiną startego parmezanu i grzankami.
***
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
