Zupa chrzanowa. Kremowa i idealna na Wielkanoc. Ważna jest kolejność dodawania mięsa

Powoli przygotowujesz się do świąt i szukasz inspiracji? Świetnie się składa. Mamy przepis na przepyszną zupę chrzanową, która podbije serce twoich gości. Jest delikatna, aromatyczna i zachwyci każdego.

Więcej przepisów na pyszne zupy znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.

Święta wielkanocne zbliżają się do nas wielkimi krokami. Powoli zapełniamy kuchenne szafki zakupami, z których wyczarujemy pyszne jedzenie. Jeśli w tym sezonie masz ochotę na inną zupę niż biały barszcz to postaw właśnie na chrzanową. Jej delikatna konsystencja i wyrazisty smak to przepis na udane święta Wielkanocne. Naszym zdaniem warto poznawać nowe smaki, dlatego w tym roku zaskocz swoich bliskich i siebie. Do dzieła!

Zobacz wideo Prosty żurek w chlebie. Kwaśny jak lubisz

Składniki na zupę:

  • Wędzone żeberka (200-250 g)
  • Biała surowa kiełbasa (5 sztuk)
  • Śmietana 18%
  • Chrzan (4 łyżki tartego)
  • 1.5 litra bulionu lub wody
  • Ziemniaki (pół kilo)
  • Por
  • Pietruszka
  • Cebule (3 sztuki)
  • Czosnek (2-3 ząbki)
  • Masło klarowane
  • Pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie,

Przygotowanie:

  1. Na samym początku przygotuj warzywa. Obierz i pokrój w kostkę.
  2. W dużym garnku rozgrzej kilka łyżek masła klarowanego. Dorzuć wszystkie warzywa i delikatnie zeszklij.
  3. Następnie do warzyw dolej wodę lub bulion. Dopraw przyprawami, dorzuć ziele angielskie i liść laurowy.
  4. Do bulionu dodaj mięso – na samym początku żeberka. Poczekaj aż się zagotują. Następnie kiełbasę, gotuj przez około 20 min.
  5. Na sam koniec dodaj starty chrzan. Chwilę pogotuj, na sam koniec dodaj śmietankę i poczekaj aż się zagotuje.

Zupę chrzanową podawaj z ugotowanym jajkiem na twardo. Jej smak zachwyci każdego miłośnika białego barszczu. Wypróbuj już dziś i ciesz się pysznym smakiem. Smacznego!

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.