Jak przygotować skrzydełka na grilla - bazą produkt dobrej jakości
Jak przygotować skrzydełka na grilla, aby były aromatyczne i soczyste? Odpowiedzi warto poszukać już na etapie sklepowej lodówki. Gwarancją udanego grilla jest dobra jakość produktu, skrzydełka powinny być przede wszystkim świeże. A co to oznacza w praktyce?
Jak przygotować skrzydełka z kurczaka na grilla? Po czym poznać świeże mięso?
Jak przygotować skrzydełka z kurczaka na grilla? Najpierw musisz wybrać świeże mięso. Już na pierwszy rzut oka można ocenić, czy dany produkt przyjechał niedawno od rzeźnika, czy od dłuższego czasu zalega w lodówce. Jak wygląda świeże mięso? Liczy się ładny kolor i brak wody wokół produktu. Świeże mięso powinno mieć też zwartą, elastyczną konsystencję. Można to sprawdzić, uciskając opakowane skrzydełka palcem lub poprosić o to sprzedawcę.
Jak zrobić skrzydełka na grilla? Ile czasu zajmie przygotowanie potrawy?
Pomiędzy obowiązkami służbowymi a sprawami domowymi często na dodatkowe rozrywki brakuje już wolnej chwili. W poszukiwaniu prostych i szybkich kulinarnych rozwiązań zawsze warto skierować wzrok w stronę skrzydełek. Zastanawiasz się, jak zrobić skrzydełka na grilla i ile potrzebujesz czasu? Nie jest to zadanie na cały dzień, skrzydełka na grilla można przygotować w niecałe pół godziny, ale należy pamiętać o marynowaniu, ten proces powinien trwać minimum 12 godzin. Dlatego przygotowanie skrzydełek zaczynamy dzień przed planowaną imprezą przy ruszcie.
Zobacz też: Sałatka na grilla - lekka alternatywa dla ciężkostrawnych potraw
Ile czasu gotować skrzydełka na grilla i czy ten etap jest konieczny?
Zastanawiasz się, ile czasu gotować skrzydełka na grilla? A może wystarczy upiec surowe mięso? Dobra wiadomość jest taka, skrzydełek nie gotujemy przed grillem, wystarczy tylko je natrzeć marynatą i odstawić do lodówki przed grillowaniem. Listę składników oraz przepis krok po kroku prezentujemy tutaj:
Skrzydełka na grilla - lista składników
Poniżej lista podstawowych produktów na grilla na około osiem osób. Zbiór przypraw znajdziesz w dalszej części artykułu.
- skrzydełka z kurczaka - 8 sztuk,
- czosnek - 4 ząbki,
- miód - 1 łyżka,
- sos sojowy - 3 łyżki,
- olej - 3 łyżki,
Jak przyprawić skrzydełka na grilla - lista przypraw
Diabeł tkwi w szczegółach, także w temacie rusztu. Jak przyprawić skrzydełka na grilla, aby osiągnąć idealny smak mięsa? Wystarczy kilka podstawowych dodatków:
- ostra papryka - 1 łyżka,
- słodka papryka - 1 łyżka,
- pieprz - pół łyżeczki
- sól - szczypta
Marynata do skrzydełek na grilla - jak zrobić?
Marynata do skrzydełek na grilla nie jest trudna w przygotowaniu. Oto sprawdzony przepis:
- Ząbki czosnku należy obrać i przepuścić przez praskę.
- Do małego pojemnika włóż łyżkę miodu, olej oraz sos sojowy.
- Czas na przyprawy: dodaj po łyżce słodkiej i ostrej papryki oraz pół łyżeczki pieprzu i szczyptę soli.
- Wszystkie składniki wymieszaj i gotowe!
Jak marynować skrzydełka na grilla krok po kroku?
Znamy już sekret udanej marynaty, czas połączyć ją z mięsem kurczaka. Jak marynować skrzydełka na grillu? Prosta i szybka instrukcja:
- Skrzydełka myjemy pod zimną wodą.
- Następnie osuszamy.
- Tak przygotowane skrzydełka mieszamy z marynatą, pojemnik przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na minimum 6 godzin. Idealny czas to 12.
- Skrzydełka po wyjęciu z lodówki trzymamy w temperaturze pokojowej, następnie przekładamy na rozgrzanego grilla.
- Pieczemy z każdej ze stron przez około 10 minut.
Zobacz też: Szaszłyki z drobiu i wieprzowiny z warzywami. Mamy sprawdzone przepisy na majówkę
