Więcej przepisów na pyszne ciasta znajdziesz na naszej stronie głównej
Planujecie już ciasta na Wielkanoc? Mamy dla was przepis na pyszne ciasto, które jest połączeniem dwóhc innych ciast: marchewkowego i sernika. Skoro można zrobić seromakowiec, to czemu nie marchewkosernik? Zapraszamy po przepis.
Sernik marchewkowy - przepis
Składniki:
Na ciasto marchewkowe:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
- 1 i 1/2 szklanki tartej marchewki,
- 3/4 szklanki cukru,
- 3/4 szklanki oleju roślinnego,
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki rodzynek,
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 łyżeczka soli
Na masę serową:
- 500 g serka śmietankowego,
- 3/4 szklanki cukru,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 1 i 1/2 łyżki mąki pszennej,
- 1/2 łyżki ekstraktu waniliowego,
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
Na polewę:
- 1 szklanka cukru pudru,
- 4 łyżki masła,
- 4 łyżki serka śmietankowego,
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- posiekane orzechy do ozdobienia
Jak zrobić sernik marchewkowy?
Przygotowujemy ciasto marchewkowe: W miseczce łączymy mąkę, sodę, cukier, cynamon i sól. Następnie wlewamy olej i dodajemy rozkłóconej jajka. Wszystko mieszamy, aż powstanie gładka masa. Wtedy wsypujemy startą marchewkę, rodzynki i orzechy. Łączymy.
Przygotowujemy masę serową: serek śmietankowy, sól i cukier ucieramy na gładko. Dodajemy ekstrakt z wanilii oraz jajka, a także mąkę pszenną i śmietanę. Po dodaniu każdego z tych składników miksujemy ciasto przez minutę.
Przygotowujemy ciasto: na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na spód wylewamy 2/3 surowego ciasta, wygładzamy szpatułką. Na to wykładamy 1/3 masy serowej, wygładzamy i na nią wylewamy pozostałe ciasto marchewkowe. Na nim zaś rozsmarowujemy pozostałą porcję masy serowej. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na godzinę. Po upieczeniu studzimy przez godzinę, a potem chłodzimy kolejne 4 godziny w lodówce.
Przed podaniem przygotowujemy polewę: cukier puder, masło, serek śmietankowy i ekstrakt waniliowy miksujemy na gładko. Masę wylewamy na schłodzone ciasto, obsypujemy orzechami.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
