Boczniaki - przepis na grzyby w chrupiącej panierce. Świetnie zastąpią kotlety schabowe

Boczniaki - przepis na przyrządzenie boczniaków warto zapisać, bo te grzyby są świetną alternatywą dla mięsnych obiadów. Jak je przyrządzić? Zachęcamy do wypróbowania przepisu na wegetariańskie kotlety w chrupiącej panierce.

Boczniaki to grzyby, które szturmem podbiły wegetariańską i wegańską kuchnię. Ich uniwersalny smak i mięsista konsystencja sprawiają, że dzięki przyprawom, dodatkom i odpowiedniemu sposobowi przyrządzania mogą zastąpić wiele mięsnych potraw. Z boczniaków można przygotować wegańskie flaczki, bezmięsny gulasz, a także kotlety.

Zobacz wideo Flaczki z boczniaków [HAPS VEGE]

Więcej przepisów znajdziesz na stronie Gazeta.pl

Boczniaki - przepis na wege kotlety, które zasmakują fanom chrupiących przekąsek

Złocista panierka sprawi, że boczniaki szybko zamienią w smaczne danie. W takiej wersji można podawać je zarówno jako dodatek do ziemniaków czy frytek, jak i solo lub w towarzystwie kremowych dipów.

Składniki:

  • 500 g boczniaków,
  • 2 jaja,
  • 5 czubatych łyżek mąki (najlepiej sprawdzą się pszenna i owsiana),
  • szklanka bułki tartej/płatków kukurydzianych,
  • sól,
  • pieprz,
  • maggi,
  • olej do smażenia.

Boczniaki z majonezem bazyliowymBoczniaki na sześć zaskakujących sposobów. Tak ich jeszcze nie jadłeś!

Przepis na boczniaki w panierce. Potrzebujesz kilku chwil, aby je przygotować

Boczniaki opłucz wodą i dokładnie wytrzyj. Natrzyj je niewielką ilością przyprawy w płynie i oprósz pieprzem.

Przygotuj dwa talarze. Na jednym rozbij i roztrzep jajka, dodając do nich odrobinę soli i pieprzu. Na kolejnym wymieszaj bułkę tartą z 5 łyżkami mąki.

Boczniaki zamocz w jajkach, a następnie obtocz w bułce tartej. Jeśli lubisz gruszą panierkę, powtórz tę czynność. Zamiast bułki tartej do przygotowania panierki świetnie nadają się płatki kukurydziane. Wystarczy tylko je rozkruszyć i otoczyć w nich zamoczone w jajku boczniaki.

Tak przygotowane grzyby połóż na rozgrzanym oleju. Smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe boczniaki przełóż na talerz i delikatnie odciśnij z nich nadmiar tłuszczu. Podawaj jeszcze gorące. Tak przygotowane będą świetnie smakować z sosem czosnkowym lub lekko ostrym, pomidorowym. Można także wykorzystać je jako kotlety do burgerów.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Jak pomóc Ukrainie? Gazeta.pl łączy siły z PCPMGazeta.pl łączy siły z PCPM, by wspierać Ukrainę. Sprawdź, jak możesz pomóc

Więcej o: