Ryba na obiad poleca się szczególnie jako danie serwowane przy okazji postu (np. w Wielki Piątek), ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby jeść ją częściej. W końcu ryby są smaczne i zdrowe, a także znajdziemy w nich białko, witaminę D i kwasy tłuszczowe. Najzdrowsze to te, które mają najwięcej wymienionych składników odżywczych i kwasów Omega 3.
W kuchni ważne jest też, aby były proste w przygotowaniu. Te dwa warunki spełniają między innymi: dorsz, sola, mintaj, łosoś, makrela. Dziś przychodzimy z przepisem na wędzonego łososia z równie zdrowymi dodatkami.
Więcej przydatnych porad kulinarnych znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Ryba na obiad, czyli wersja z wędzonym łososiem
Składniki, których potrzebujemy, aby przyrządzić to niezwykle smaczne i zarazem proste danie bez problemu znajdziemy w każdym osiedlowym sklepie. Nie musimy wertować półek sklepowych ogromnych marketów. Aby przyrządzić smaczną rybę na obiad, potrzebujesz:
- 200 gram makaronu np. tagliatelle,
- 200 gram łososia wędzonego,
- 100 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
- dwie garści szpinaku typu baby,
- trzy łyżki oliwy z oliwek,
- ząbek czosnku,
- pół dojrzałej cytryny.
Wykonanie, czyli jak przygotować smaczne danie z łososia
Makaron ugotuj al dente - według przepisu na opakowaniu. Wędzonego łososia wyjmij z opakowania i pokrój na cienkie paski. Na głębokiej patelni (np. woku) rozgrzej oliwę, dodaj drobno posiekany czosnek i szpinak. Smaż wszystko kilka minut, do momentu aż szpinak zacznie tracić swoją objętość. Wtedy dodaj śmietankę. Kiedy całość się zacznie gotować - wrzuć łososia. Doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj makaron, dopraw pieprzem do smaku.
Całe danie przełóż od razu, póki gorące na talarze, podawaj z cząstką cytryny. Jeśli chcesz urozmaicić swoje rybne danie, możesz dodać garść suszonych pomidorów i odrobinę startego parmezanu. Podkręci to smak.
Szybki obiad albo pomysł na romantyczną kolację
Ryby to nieodłączny element zdrowej i zbilansowanej diety. Powinniśmy jeść je w miarę często. Pomysł na makaron z wędzonym łososiem i szpinakiem to potrawa, którą przygotujemy bardzo szybko, w niecałe 15 minut. Nada się jako ekspresowy obiad, kiedy nie mamy czasu na wymyślanie i przygotowywanie skomplikowanych receptur. Łosoś będzie też fajnym pomysłem na romantyczną kolację przy świecach w towarzystwie ulubionego wina.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
