Kanał "Przepisy od Olgi" na YouTube zrobił w ostatnim czasie prawdziwą furorę, gdy jego autorka postanowiła podzielić się przepisem od swojej babci na nietypowe pierożki z farszem jajecznym. Nagranie w ciągu niecałych dwóch tygodni obejrzało już ponad 8 mln widzów! Proponowany przepis został bardzo ciepło przyjęty przez internautów i to nie tylko z Polski. Komentarze, które znalazły się pod filmikiem, napisane zostały w różnych językach przez ludzi z różnych części świata i wyrażają żywe zainteresowanie i uznanie dla umiejętności kulinarnych babci autorki kanału. Wypróbuj przepis i Ty!
Przeczytaj więcej na stronie głównej Gazeta.pl.
Ten przepis na pieczone pierożki z jajecznym farszem ma 100 lat! Lista składników:
- 750 g mąki pszennej;
- 600 ml wody;
- 1 łyżeczka soli;
- 1 szklanka (200 ml) roztopionego masła.
Farsz:
- pęczek zielonej cebuli;
- 6-7 gotowanych jajek;
- odrobina oleju;
- sól, pieprz.
Stary przepis na pieczone pierożki z jajecznym farszem: wykonanie
- Do miski wsyp mąkę i sól, stopniowo dodawaj wodę i dokładnie wyrabiaj ciasto rękoma.
- Wyrobione ciasto odkładaj do miski, przykrywaj folią spożywczą i odstaw na ok. 10 minut.
- Po tym czasie podziel je na kilkanaście części.
- Uformuj spłaszczone małe kulki i układaj je w płaskim naczyniu z roztopionym masłem.
- Przykryj folią spożywczą i odstaw na godzinę.
- Przygotowuj farsz: w tym celu posiekaj drobno szczypiorek i podsmaż go na oleju.
- Miękki szczypiorek dodaj do pokrojonych w kostkę jajek, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj całość.
- Ciasto rozwałkuj rękoma na cienkie placki.
- Dodaj niewielką ilość farszu z jajek i zawijaj je tak jak krokiety.
- Pierożki układaj obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz je w piekarniku ustawionym na 200°C przez ok. 30-35 minut.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
