Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Już w najbliższy weekend rozpoczyna się przez wielu wyczekiwana majówka. Co za tym idzie także sezon grillowy. Sekretem udanych dań przygotowywanych na ruszcie są oczywiście odpowiednie marynaty, zioła i sosy. Wystarczy kilka produktów, by stworzyć niesamowite połączenia, które z pewnością zasmakują gościom!
Marynata do kurczaka na grilla - kluczem są przyprawy
Sekretem udanego grilla są oczywiście dobre składniki. Nie obejdzie się bez świeżego i dobrego jakościowo mięsa, warzyw, ale także sałatek i ciekawych dodatków takich jak ser halloumi, camembert czy aromatycznego sosu bbq, tzatziki lub klasycznej musztardy. Jednak to głównie dania z rusztu królują podczas grillowania. A kluczem idealnych dań jest odpowiednio przygotowania marynata. Dzięki niej mięso i warzywa są idealnie przyprawione, kruche, delikatne, soczyste i pełne smaku. Do przygotowania klasycznej odsłony nie potrzeba wielu składników, jednak nie można zapomnieć o aromatycznych przyprawach, które zaważą o końcowym smaku potrawy. Długie marynowanie także wpływa na finalny efekt - mięso pozostawione w marynacie na 24 godziny będzie miało idealną konsystencję, a smak będzie wyrazisty i obłędny!
Przepis na miodową marynatę do kurczaka
Składniki:
- 2 łyżki miodu,
- 2 łyżeczki sosu sojowego,
- 2 łyżki ostrej musztardy,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- łyżka mielonej papryki wędzonej,
- szczypta soli i pieprzu, najlepiej świeżo mielonego
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki razem łączymy i dokładnie mieszamy.
- Mięso z kurczaka zalewamy marynatą w szczelnym naczyniu. Zamykamy i odkładamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na 24 godziny.
Przepis na marynatę do kurczaka - ziołowo-jogurtową
Składniki:
- 200 ml jogurtu naturalnego,
- łyżeczka curry w proszku,
- łyżeczka papryki słodkiej,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżeczki tymianku,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- sól,
- pieprz
Sposób przygotowania:
- Składniki dokładnie ze sobą łączymy. Mięso zanurzamy w marynacie, szczelnie zamykamy i odkładamy do lodówki na kilka godzin.
- Mięso wyjmujemy z marynaty, delikatnie zdejmujemy jej nadmiar i układamy na grillu. Pieczemy z obu stron, aż będzie rumiane i upieczone w środku.
***
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
