Więcej ciekawych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Grill nie musi składać się wyłącznie z dań mięsnych. Wręcz przeciwnie - warto przygotować ciekawe i kolorowe przysmaki na ruszt, które są zdrowe i pyszne. Zasmakują nie tylko wegetarianom, ale także zagorzałym fanom mięsa.
)
Wege grill wcale nie musi być nudny! Mamy ciekawe propozycje
Na tradycyjnym grillu nie brakuje dań mięsnych, jednak coraz więcej osób rezygnuje z produktów pochodzenia zwierzęcego i zastępuje je lżejszymi i zdrowszymi składnikami. Na ruszt możemy wrzucić prawie wszystkie warzywa, a efekt będzie naprawdę smaczny. W grillowym, wegetariańskim menu nie może zabraknąć także ciekawych i pysznych rodzai sera, które lekko przypieczone potrafią smakować naprawdę wybornie! W sklepach nie brakuje także roślinnych alternatyw mięsa np. sojowe kiełbaski, wege żeberka z cieciorki czy bekon z soczewicy. Marynaty i odpowiednio dobrane przyprawy wzbogacą smak warzyw i wegetariańskich potraw a ciekawe dodatki urozmaicą każde danie.
Wege grill - przepis na szaszłyki
Składniki:
- 2 opakowania tofu,
- 2 czerwone papryki,
- cukinia,
- bakłażan,
- kilka pomidorów koktajlowych,
- kilka pieczarek
Marynata:
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżki ostrej musztardy,
- 2 łyżki syropu z agawy lub miodu,
- 1 łyżka sosu sojowego,
- 2 ząbki czosnku,
- mała gałązka rozmarynu,
- łyżeczka zmielonych ziaren kolendry,
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
- Zaczynamy od przygotowania marynaty, najlepiej kilka godzin przed grillem. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy. Produkty, które tego wymagają należy pokroić - czosnek i rozmaryn.
- Tofu kroimy w grubą kostkę i wkładamy do marynaty - odkładamy na kilka godzin do lodówki.
- Wszystkie warzywa dokładnie wyjemy i kroimy w grubą kostkę i przyprawiamy solą i pieprzem. Na patyczki nadziewamy kolejno każde warzyw na przemian z zamarynowanym tofu.
- Tak przygotowane szaszłyki grillujemy z każdej strony do uzyskania złotego koloru.
Przepis na sery z grilla
Wśród serów, które najlepiej smakują przygotowane na grillu, należy wskazać cypryjski ser halloumi. Aby przygotować halloumi, wystarczy pokroić go w grube plasterki i przełożyć na tackę grillową. Dla głębszego smaku można go oprószyć ulubionymi przyprawami np. mieszanką grillową, słodką i ostrą papryką lub płatkami chilli.
Kolejnym wyśmienitym serem, który idealnie sprawdzi się na grill, jest camembert. W tym przypadku także wystarczy umieścić go na tacce i podpiec po uzyskania chrupiącej złotej skórki. Świetnie smakuje z pieczywem i warzywami, ale także z dżemem lub konfiturami z żurawiną.
Polskim akcentem idealnym na grill jest oscypek. Ten rodzaj sera także świetnie smakuje z żurawiną, pieczywem lub warzywami. To świetny dodatek to każdego rodzaju burgerów czy sałatek. Wystarczy pokroić go w plasterki i delikatnie zgrillować, by cieszyć się tym wyjątkowym smakiem.
Więcej ciekawych przepisów na grillowane sery można znaleźć w naszym artykule: Ser na grilla. Zastanawiasz się, jaki wybrać? Te rodzaje najlepiej nadają się do wrzucenia na ruszt
Ziemniaki z grilla - przepis, który każdy lubi
Składniki:
- ok. 1 kg ziemniaków,
- 5 łyżek oliwy,
- 4 ząbki czosnku,
- świeży rozmaryn,
- sól,
- pieprz
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, następnie delikatnie je podgotowujemy przez około 10-15 minut by lekko zmiękły. Odcedzamy i studzimy bulwy.
- Kolejnym krokiem jest przeciśnięcie czosnku przez praskę, posiekanie rozmarynu i połączenie składników razem z oliwą. Tak przygotowaną marynatę doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie ulubionymi przyprawami.
- Ziemniaki układamy na ruszcie i grillujemy przez kilka minut z każdej strony - aż będą rumiane. Serwujemy od razu. Świetnie smakują z masełkiem czosnkowym, sosem tatarskim lub lekkim sosem tzatziki.
Grillowana kukurydza - przepis na wege grill
Składniki:
- 4 kolby kukurydzy,
- 4 łyżeczki miękkiego masła,
- 4 gałązki tymianku,
- sól
Sposób przygotowania:
Kolby kukurydzy dokładnie myjemy.
Przygotowujemy cztery równe kawałki folii aluminiowej, w którą zawiniemy kukurydzę. Na każdy kawałek nakładamy odrobinę masła, gałązkę tymianku i oprószamy solą.
Kolby dokładnie zawijamy w folię i układamy na ruszcie. Pieczemy przez około 20 minut.
***
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
)
