Więcej przepisów na domowe obiady znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Każdy z nas ma swoje sprawdzone przepisy, po które z ochotą sięga w takie dni jak ten. Kryzys w gotowaniu dopada każdego z nas, czasem ciężko podać coś, co posmakuje każdemu. Wtedy z pomocą przychodzi sprawdzona ogórkowa. Pyszna, aromatyczna z kuleczkami, którym nie sposób się oprzeć. Zrób raz, a cała twoja rodzina będzie zachwycona.
Składniki:
- Mięso mielone (500g)
- Ogórki (500g)
- Marchew (2 sztuki)
- Pietruszka (2 sztuki)
- Por
- Seler
- Ziemniaki (400g)
- Masło
- Pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy, curry, kurkuma
- Woda
- Śmietana 30% (200 ml)
Przygotowanie:
- Na samym początku zajmij się warzywami. Ogórki zetrzyj na tarce, marchewkę, pietruszkę również. Ziemniaki, por oraz seler pokrój w kostkę. Na patelni z odrobiną masła podsmaż ogórki. Startą marchewkę pietruszkę oraz seler również podsmaż.
- Do garnka wlej wodę. Z mięsa uformuj małe kuleczki i wrzucaj do gotującej się wody. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj przez 10 min.
- Po tym czasie dodaj wszystkie warzywa oprócz ogórków. Dopraw przyprawami.
- Gdy ziemniaki zmiękną dorzuć starte ogórki. Gotuj przez kilka minut.
- Na sam koniec dodaj śmietanę. Zagotuj całość.
Domowa ogórkowa z kuleczkami z mięsa mielonego smakuje wybitnie w towarzystwie koperku lub świeżego pieczywa. To jedna z tych zup, które można jeść na okrągło. Jest aromatyczna, rozgrzewająca, a mięsne klopsiki dodają jej charakteru i sprawiają, że jest bardziej pożywna.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina
