Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Kuchnia wegetariańska i wegańska nie obędzie się bez kalafiora. Ale również mięsożercy mogą się nim zachwycić. To warzywo można przyrządzić na wiele sposobów. Proponujemy dwa przepisy na kalafiorowe dania.
)
Kalafiorowe kotlety mielone to świetny zamiennik mięsa
Składniki:
- kalafior (dość duży),
- bułka - 5 łyżek tartej lub jedna czerstwa,
- jajka - 2 sztuki,
- cebula - dowolna, może też być por,
- ząbek czosnku,
- przyprawy - sól, pieprz i ulubione zioła.
Przygotowanie:
- Kalafiora ugotuj. Pozbądź się jedynie twardych części;
- Rozdrobnij kalafiora, pokrój drobno cebulę i czosnek;
- Połącz warzywa, dodaj bułkę, jajka i przyprawy. Zrób jednolitą masę;
- Formuj z masy kulki, obtocz w bułce tartej lub mące i smaż na złoto z obu stron;
- Podawaj z ziemniakami i surówką, jak zwyczajne kotlety.
)
Pizza kalafiorowa to zdrowa wersja oryginalnego, włoskiego przysmaku
Składniki:
- kalafior,
- jajko,
- ser (parmezan, gouda) - 50 - 100 g,
- przyprawy - sól, pieprz i ulubione zioła.
- dodatki do pizzy - sos pomidorowy, warzywa, plastry wędliny etc.
W razie potrzeby możesz do ciasta dodać łyżkę lub dwie mąki pszennej (lub innej).
Przygotowanie:
- Kalafior ugotuj na miękko, ostudź i bardzo dokładnie odciśnij z wody;
- Do kalafiora dodaj jajko, starty ser i przyprawy. Wymieszaj wszystko dokładnie;
- Ciasto rozprowadzić na blasze przykrytej papierem do pieczenia;
- Piecz w temperaturze ok. 180 st. C przez około pół godziny;
- Po posmaruj sosem pomidorowym i ułóż ulubione dodatki;
- Ponownie piecz w tej samej temperaturze przez ok. 15 minut.
Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
)
