Ciasto na pizzę w stylu chicagowskim. Potrzebna będzie... tortownica

Pizza wywodzi się z Neapolu i szturmem zdobyła cały świat, nie dziwi więc fakt, że co kraj to inny przepis na ciasto na pizzę. Dziś mamy dla ciebie przepis na ciasto na pizzę, którą zajada się Polonia za oceanem. Ciasto na pizzę w stylu chicagowskim przypadnie do gustu każdemu, kto lubi porządnie zjeść i zatopić zęby w puszystym cieście.

Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Ciasto na pizzę w stylu chicagowskim różni się od tego tradtcyjnego - jest grube, bardzo puszyste i najczęściej pieczone w tortownicy, by uzyskać charakterystyczny, okrągły kształt. Przepis na ciasto na pizzę w stylu chicagowskim jest łatwy - zdecydowanie łatwiejszy niż na pizzę w stylu neapolitańskim. Chociaż pizza chicagowska niewiele ma wspólnego z Włochami, to właśnie taką pizzą zajada się Polonia na stałe mieszkająca w USA.

Ciasto na pizzę w stylu chicagowskim

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej typy 450 (tzw. tortowa)
  • 50 ml oliwy
  • 220 ml wody
  • 7 g drożdży instant
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Ciasto na pizzę - sposób wykonania:

  1. Zacznij od przygotowania rozczynu. Do miski  wsyp drożdże oraz cukier i wlej wodę (powinna mieć temperaturę pokojową). Wymieszaj całość i odstaw na 15 minut, by rozczyn zaczął pracować.
  2. Do rozczynu dodaj przesianą mąkę i sól. Zacznij zagniatać, stopniowo wlewając oliwę.
  3. Zagniataj ciasto do momentu, aż będzie elastyczne i nie będzie kleiło się do rąk. Następnie uformuj z niego kule i odłóż  na godzinę. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy i swoje ulubione składniki, które chcesz położyć na pizzy.
  4. Kiedy ciasto wyrośnie, przełóż je na stolnicę lub blat i chwilę wyrabiaj. Następnie rozwałkuj ciasto na pizzę na dość gruby placek.
  5. Przygotuj tortownicę i wysmaruj ją oliwą. Włóż do niej rozwałkowany placek, posmaruj go sosem i połóż ulubione składniki (nie żałuj sera). 
  6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.

Taka pizza to prawdziwa bomba energetyczna i smakowa. Jeśli szukasz idealnego przepisu na ciasto na pizzę, którą naje się cała rodzina, koniecznie wypróbuj ciasto na pizzę w stylu chicagowskim.

Zobacz wideo

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o:
Copyright © Agora SA