Bezglutenowa panierka to nic innego jak zamiennik dla bułki tartej. Choć w niektórych sklepach spożywczych są już dostępne bezglutenowe bułki lub gotowe panierki, możemy znaleźć odpowiednie produkty również we własnej kuchni. Można je wykorzystać nie tylko do kotletów mięsnych lub warzywnych, ale także domowych nuggetsów (także w wersji wegetariańskich), krokietów czy panierowanych warzyw. W przepisie na kotlety mielone, bułkę tartą lub mąkę owsianą możesz zastąpić rozdrobnionymi płatkami kukurydzianymi, kaszą kukurydzianą, lub ziarnami ekspandowanymi. Każdy z tych składników jest niedrogi i łatwy do zastosowania.
Przeczytaj więcej na stronie głównej Gazeta.pl.
Kotlety mielone bez glutenu: lista składników
- 500 g mięsa mielonego;
- średnia cebula;
- jajko;
- duża łyżka naturalnego serka kremowego;
- pół łyżeczki soli;
- pół łyżeczki czarnego pieprzu mielonego;
- olej do smażenia;
- zmielone płatki owsiane lub mąka owsiana.
Jak przygotować kotlety w wersji bezglutenowej?
- Zacznij od pokrojenia cebuli w drobną kostkę lub posiekania jej na tarce na małych oczkach.
- W misce umieść mięso, jajko, cebulę, serek oraz przyprawy, całość wyrób ręcznie na jednolitą masę.
- Uformuj kotlety niewielkich rozmiarów.
- Gotowe poobtaczaj w mące owsianej i usmaż na rozgrzanym oleju aż do momentu zarumienienia się.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
