Mielone bez glutenu? To da się zrobić. Ten zamiennik robi ogromną różnicę

Rośnie liczba osób, które pragną wyeliminować gluten ze swojej diety. Jest to spowodowane nietolerancją na ten składnik oraz pojawiającymi się w związku z tym dolegliwościami. Nie oznacza to jednak, że trzeba rezygnować z niektórych potraw. Wystarczy niewielka modyfikacja przepisu, aby móc cieszyć się ich smakiem.

Bezglutenowa panierka to nic innego jak zamiennik dla bułki tartej. Choć w niektórych sklepach spożywczych są już dostępne bezglutenowe bułki lub gotowe panierki, możemy znaleźć odpowiednie produkty również we własnej kuchni. Można je wykorzystać nie tylko do kotletów mięsnych lub warzywnych, ale także domowych nuggetsów (także w wersji wegetariańskich), krokietów czy panierowanych warzyw. W przepisie na kotlety mielone, bułkę tartą lub mąkę owsianą możesz zastąpić rozdrobnionymi płatkami kukurydzianymi, kaszą kukurydzianą, lub ziarnami ekspandowanymi. Każdy z tych składników jest niedrogi i łatwy do zastosowania.

Zobacz wideo Przepis na kotlety mielone [PROSTY SPOSÓB NA]

Przeczytaj więcej na stronie głównej Gazeta.pl.

Kotlety mielone bez glutenu: lista składników

  • 500 g mięsa mielonego;
  • średnia cebula;
  • jajko;
  • duża łyżka naturalnego serka kremowego;
  • pół łyżeczki soli;
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu mielonego;
  • olej do smażenia;
  • zmielone płatki owsiane lub mąka owsiana.

kotlety mieloneKotlety mielone. Jeden dodatek sprawi, że będą pulchne i delikatne

Jak przygotować kotlety w wersji bezglutenowej?

  1. Zacznij od pokrojenia cebuli w drobną kostkę lub posiekania jej na tarce na małych oczkach.
  2. W misce umieść mięso, jajko, cebulę, serek oraz przyprawy, całość wyrób ręcznie na jednolitą masę.
  3. Uformuj kotlety niewielkich rozmiarów.
  4. Gotowe poobtaczaj w mące owsianej i usmaż na rozgrzanym oleju aż do momentu zarumienienia się.

Maszynka do mielenia mięsaMięso mielone: nie tylko na kotlety! Jak możesz jeszcze je wykorzystać?

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Jak pomóc Ukrainie? Gazeta.pl łączy siły z PCPMGazeta.pl łączy siły z PCPM, by wspierać Ukrainę. Sprawdź, jak możesz pomóc

Więcej o: