Więcej przepisów na szybki obiad znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Kochasz pyszne jedzenie, ale twój grafik jest napięty i niestety czasu na gotowanie brak? Znajdź tylko 10 minut, tyle wystarczy, by wyczarować danie, które jest kwintesencją włoskiej prostoty w najlepszym wydaniu. Do jednego z najpyszniejszych włoskich makaronów, aglio e olio, potrzebujesz zaledwie 4 składników, w tym makaronu.
)
Pomysł na szybki obiad - spaghetti aglio e olio
Składniki:
- ok. 300 g makaronu spaghetti
- 6-7 ząbków czosnku
- 100 ml dobrej jakości oliwy z oliwek
- 100 g twardego, dojrzewającego sera włoskiego np. parmezanu
- pęczek natki pietruszki
- do smaku: sól, grubo mielony pieprz
Spaghetti aglio e olio - sposób wykonania:
- W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Włóż do niej makaron i ugotuj go w sposób al dente. Następnie odlej szklankę wody, w której makaron się gotował. W międzyczasie przygotuj resztę składników.
- Na dużej patelni wlej oliwę i podgrzewaj ją na małej mocy palnika. Dodaj posiekany czosnek w momencie, kiedy oliwa jeszcze nie jest gorąca. Ważne, by czosnek został posiekany, a nie rozdrobniony w prasce - wówczas cenne soki z czosnku zostałyby na urządzeniu, w tym daniu smak czosnku jest kluczowy.
- Oliwę doprowadź do wrzenia i zeszklij czosnek. Następnie przełóż ugotowany makaron, najlepiej bezpośrednio z garnka, w którym się gotował. Dodaj szklankę wody spod makaronu, dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Całość podsmażaj na dość mocnym ogniu, by sos się zredukował.
- Dodaj posiekaną natkę oraz starty ser, wyłącz palnik pod patelnią i dokładnie całość wymieszaj. Teraz możesz już nakładać porcje na talerz.
)
Taki obiad zrobisz w 10 minut, a smak na pewno pozostanie na długo w twojej pamięci. Jeśli masz mało czasu na gotowanie, lub po prostu jesteś fanem włoskiej prostoty, ten przepis jest idealny dla ciebie.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
