Młoda kapusta - przepis na wiosenny przysmak idealny do obiadu. Nie możesz zapomnieć o zielonym dodatku

Młoda kapusta to smak polskiej wiosny. Kochamy ją i przyrządzamy na wiele sposobów, ale dziś oddajmy hołd tradycji. Nie ma bowiem nic lepszego do obiadu, niż pyszna młoda kapusta z koperkiem. Bo co jak co, ale koperek kocha się z młodą kapustą jak nastolatkowie.

Więcej przepisów na wiosenne dania znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Młoda kapusta najlepiej smakuje w maju. Dziś mamy dla ciebie tradycyjny przepis na młodą kapustę, która idealnie pasuje d schabowego, lub do zjedzenia prosto z garnka (taka jest pyszna). Nie możesz zapomnieć o koperku - bez niego młoda kapusta zdecydowanie straci na smaku.

Tagliatelle ze szparagamiLekki obiad z wiosennymi składnikami. Trzy łatwe przepisy dla każdego

Młoda kapusta - przepis na dodatek idealny do obiadu

Składniki:

  • 1 główka młodej kapusty
  • 2 średnie cebule
  • 2 małe marchewki
  • pęczek koperku
  • sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe
  • 200 ml lekkiego bulionu
  • kilka łyżek śmietanki kremówki
  • masło
  • łyżka mąki do zasmażki

Młoda kapusta - sposób wykonania

  1. Młodą kapustę poszatkuj, cebulę posiekaj w drobną kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie talarki. Koperek opłucz i posiekaj ostrym nożem.
  2. W szerokim garnku rozgrzej słuszną łyżkę masła. Na rozgrzane masło wrzuć cebulę i podsmażaj, aż się zeszkli. Następnie wrzuć marchewkę i poszatkowaną kapustę. Podsmażaj, aż kapusta zwiędnie. Następnie dodaj posiekany koperek
  3. Do garnka wlej gorący bulion, dodaj kilka kulek ziela angielskiego oraz 2 listki laurowe. Zmniejsz moc palnika i gotuj, aż kapusta będzie miękka. Dodaj sól i pieprz do smaku. Następnie przygotuj zasmażkę. Na patelni rozpuść łyżkę masła i dodaj łyżkę mąki. Energicznie mieszaj, by nie było grudek. Następnie dodaj do kapusty i całość zamieszaj.
  4. Do  kapusty dodaj 2-3 łyżki śmietanki i zamieszaj. Gotuj jeszcze 5 minut, aż konsystencja będzie dość gęsta.

Paella (zdjęcie ilustracyjne)Paella - hiszpański przepis na pyszne, sycące danie z ryżu i dodatków

Taki przepis na młodą kapustę powinni znać wszyscy miłośnicy wiosennych smaków. Zrób ją dziś do obiadu i przekonaj się, jak pyszna jest tradycyjna kuchnia.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o: