Aromatyczne boczniaki - dwa przepisy na wiosenne, grzybowe dania. Są całkowicie bezmięsne

Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.

Boczniaki to bardzo pożywne i zdrowe grzyby. Obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi, a nawet mogą pomóc w walce z nowotworami. Na pewno warto tę grzyby włączyć do diety. Proponujemy dwa ciekawe przepisy na boczniaki w sam raz na wiosnę.

Grillowane boczniaki to dobra alternatywa dla mięsa. Są naprawdę smaczne.

Składniki:

• boczniaki - 5 kapeluszy (nóżki są niesmaczne),
• miód lub cukier - łyżeczka,
• oliwa - 2 łyżki,
• musztarda - 2 łyżki,
• czosnek - 2 ząbki,
• przyprawy - pieprz, sól, chili i ulubione zioła.

Przygotowanie:

1. Grzyby umyj (tylko nie mocz) i odetnij ogonki;
2. Z oliwy, musztardy, miodu (bądź cukru) i przypraw zrób marynatę;
3. Zamocz grzyby w marynacie i włóż do lodówki na ok. godzinę;
4. Piecz na grillu (lub patelni) na chrupko.

Łazanki z boczniaków i młodej kapusty są doskonałym pomysłem na wiosenny obiad. Jest sycący i pyszny

Składniki:

• boczniaki - pół kilograma,
• młoda kapusta,
• makaron - ćwierć kilograma,
• cebula - 1 - 2 sztuki (zależnie od wielkości),
• olej do smażenia,
• przyprawy - sól, pieprz i ulubione zioła.

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj al dente i odcedź;
2. Cebulę zeszklij na oleju razem z boczniakami i przyprawami;
3. Kapustę pokrój drobno i gotuj przez ok. 20 minut w niecałej szklance wody na miękko
   (woda ma odparować);
4. Dodaj kapustę do grzybów, wymieszaj i smaż przez chwilę;
5. Na koniec dodaj makaron, ponownie wymieszaj i zdejmij z ognia.

Smacznego!

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.