Przepis na szaszłyki z grilla z kurczakiem, cukinią i papryką. Dodaj te przyprawy, by podbić ich smak

Szaszłyki z grilla to pozycja obowiązkowa na wiosenne grillowanie. Połączenie warzyw i mięsa w oprawie sosów czy marynaty smakuje wybornie. Do tego dania można wykorzystać większość warzyw, jakie mamy pod ręką. Warto rozważyć tę opcję szczególnie wtedy, gdy okaże się, że w lodówce zalega nam nadmiar papryki.

Jakie sosy najlepiej nadają się do szaszłyków z grilla? Przede wszystkim te na bazie śmietany bądź jogurtu: sos czosnkowy, tzatziki bądź tatarski. Jeżeli chodzi o patyczki, można kupić gotowe komplety w sklepie, ale równie dobrze zastąpić je np. gałązkami rozmarynu, drzew owocowych, dębowych lub orzechowych. W przypadku gałązek drzew najważniejsze jest to, aby były cienkie, ale stabilne, a grubością zbliżone do sklepowych patyczków.

Zobacz wideo Szaszłyki z kurczaka w stylu tandoori z sosem jogurtowo-miętowym

Przeczytaj więcej na stronie głównej Gazeta.pl.

Szaszłyki z grilla z kurczakiem, cukinią i papryką: co trzeba przygotować?

  • filet z kurczaka: 400 g;
  • cukinię: 400 g;
  • czerwoną paprykę;
  • młodą cebulę;
  • czerwoną papryczkę chili;
  • oliwę extra vergine: 4 łyżki;
  • sok z cytryny;
  • łyżkę miodu lub syropu klonowego;
  • długie patyczki do szaszłyków.

Szaszłyki z kurczakiem i warzywamiSzaszłyki z drobiu i wieprzowiny z warzywami. Mamy sprawdzone przepisy na majówkę

Szaszłyki z grilla z kurczakiem, cukinią i papryką. Przygotowanie krok po kroku

  1. Pokrój w kostkę kurczaka, cukinię i paprykę. Podziel cebulę na ćwiartki, papryczkę chili opróżnij z pestek i drobno posiekaj.
  2. Całość przełóż do większej miski, oprósz solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Dodaj resztę przypraw i wysmaruj nimi warzywa. Ten etap zakończ na oblaniu ich oliwą i przemieszaniu wszystkich składników.
  3. Ponadziewaj składniki na patyczki i smaż na grillu przez ok. 10-12 minut - z każdej strony po około dwie, trzy minuty. Kiedy będzie zbliżał się koniec grillowania, skrop szaszłyki sokiem z cytryny. Ostatnia czynność to posmarowanie ich miodem lub syropem klonowym.

Szaszłyki na grillaSzaszłyki na grilla. Połącz warzywa i mięso, a będą przepyszne.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Jak pomóc Ukrainie? Gazeta.pl łączy siły z PCPMGazeta.pl łączy siły z PCPM, by wspierać Ukrainę. Sprawdź, jak możesz pomóc

Więcej o: