Zupa pieczarkowa, przepis babci zawsze aktualny. Łatwy sposób na pyszny domowy obiad

Smaki dzieciństwa przywołują najlepsze wspomnienia. Warto więc sięgnąć czasem po stare sprawdzone receptury, które wykorzystywały w kuchni nasze mamy i babcie. 

Więcej informacji na temat kulinarnych aktualności znajdziesz na stronie Gazeta.pl

Zupa pieczarkowa, przepis babci zawsze aktualny

Każda babcia gotuje najlepiej na świecie! Chętnie wracamy do dań, które przyrządzała i sami próbujemy niejednokrotnie odtworzyć ich smak. Czy to możliwe? Nasz przepis na pewno w tym pomoże.

Składniki:

• 0,5 kg pieczarek,
• 2 marchewki,
• pietruszka,
• 200 g selera,
• 2 cebule,
• pęczek kopru,
• 3 liście laurowe,
• 4 ziarna ziela angielskiego,
• śmietana kremówka,
• łyżka masła,
• sól,
• pieprz,
• ugotowany makaron (najlepiej świderki).

Jak przygotować smaczną pieczarkową? 

1. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę.
2. Pieczarki smażymy na maśle do momentu, aż woda odparuje. 
3. Doprawiamy je solą i pieprzem i smażymy tak długo, aż się zarumienią.
4. Warzywa obieramy i myjemy. Ścieramy na średnich oczkach.
5. Starte warzywa wkładamy do garnka, dodajemy liście laurowe i ziela angielskie i wlewamy dwa litry wody lub bulionu.
6. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut.
7. Kiedy warzywa zmiękną, do zupy dodajemy usmażone pieczarki i pokrojony drobno koper.
8. Wlewamy do zupy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem i jeszcze przez około 10 minut gotujemy.
9. Do talerzy nakładamy makaron i zalewamy go ugotowaną zupą. Smacznego!

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.