Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Zupa to jedno z najszybszych dań na obiad. Wystarczą podstawowe składniki, aby wyczarować coś pysznego. Nie wymaga stania w kuchni przez cały dzień. Jeśli naszła cię dziś ochota na żurek to idealnie się składa. Mamy ekspresowy przepis na domowy obiad. Wystarczy chwila w kuchni i gotowe. Do dzieła!
Czego potrzebujesz?
Składniki:
- Śmietana 30% (100 ml)
- Majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól
- Biała kiełbasa (surowa 500g)
- Ziemniaki (400g)
- Cebula (2 sztuki)
- Marchewka (1 sztuka)
- Por (1 sztuka)
- Seler (1 sztuka)
- Pietruszka (1 sztuka)
- Boczek wędzony (200g)
- Woda (1,5 litra)
- Zakwas na żurek (250ml)
- Jajka na twardo
Przygotowanie:
- Do garnka wlej wodę, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i kiełbasę. Gotuj na małym ogniu przez około 25-30 min.
- Po tym czasie kiełbasę wyciągnij i pokrój w kostkę lub plastry.
- W międzyczasie boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni wraz z cebulką.
- Do wywaru dodaj pokrojone w kostkę wszystkie warzywa oraz boczek i kiełbasę.
- Nie zapomnij o przyprawach, dopraw gotującą się zupę.
- Gdy ziemniaki będą miękkie zalej zupę zakwasem. Gotuj przez kilka minut.
- Na sam koniec zalej zupę śmietanką.
- Podawaj z ugotowanym jajkiem na twardo.
Domowy żurek to świetny pomysł na obiad. Większość z nas kocha tę zupę za aromat i smak. Boczek nada głębi i ciekawszego smaku całości. Sam widzisz, że przepis jest banalnie prosty i wcale nie wymaga spędzenia w kuchni całego dnia. Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
