Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Przepis na jogurtowy sernik na zimno można znaleźć na oficjalnej stronie internetowej Ewy Wachowicz. Receptura na pochodzi z 225. odcinka programu "Ewa Gotuje". To puszyste i lekkie ciasto jest proste do przygotowania i nie wymaga pieczenia.
Sernik na zimno Ewy Wachowicz na bazie jogurtu. Co do niego dodać?
Do zrobienia jogurtowego sernika potrzebujesz:
- jogurtu greckiego - 3/4 litra,
- śmietany kremówki - niepełnej szklanki,
- serka mascarpone - 120 g,
- owoców (najlepiej borówek lub truskawek) - około pół kilograma,
- cukru pudru - niepełnej szklanki,
- żelatyny - dwóch czubatych łyżek,
- laski wanilii,
- listków mięty (świeżych) - garści.
Przygotowanie jogurtowego sernika na zimno jest proste. Z tym ciastem poradzi sobie niemal każdy
Jak przygotować smaczny sernik z przepisu Ewy Wachowicz?
- Jogurt wymieszaj z cukrem pudrem i miąższem laski wanilii;
- Śmietanę (schłodzoną) ubij na sztywną pianę;
- Żelatynę rozpuść we wrzątku i zostaw do ostygnięcia;
- Wymieszaj dokładnie masę jogurtową z ostudzoną żelatyną (możesz zmiksować);
- Połącz masę jogurtową z bitą śmietaną. Wymieszaj ostrożnie;
- Dodaj owoce (część zostaw do ozdobienia) i znów wymieszaj;
- Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i schłodź w lodówce;
- Zrób krem - wymieszaj serek mascarpone z łyżką cukru pudru. Nałóż krem na schłodzony sernik;
- Całe ciasto ozdób resztą owoców i świeżymi listkami mięty.
Gotowy sernik jogurtowy podawaj schłodzony. Najlepiej smakuje z dodatkiem borówek, truskawek, czy brzoskwiń.
Smacznego!
