Awokado - przepisy na kilka prostych dań z tym składnikiem w roli głównej

Więcej przepisów kulinarnych znajdziesz na stronie Gazeta.pl

Awokado świetnie komponuje się z wieloma potrawami. Możemy wykorzystać je do kanapek, sałatek i tortilli, a także zrobić z niego smaczne smarowidła. Świetną pastą do chleba jest m.in. guacamole. Idealnie sprawdza się również jako dodatek do pasty jajecznej. Zachęcamy do zapoznania się z innymi, równie prostymi sposobami na wykorzystanie awokado.

Drożdże na mszyce domowy sposób na walkę ze szkodnikami. Potrzebujesz tylko trzech składników

Awokado - przepisy. Jajka faszerowane guacamole

Przygotuj:

• pięć jajek,
• dojrzałe awokado,
• łyżkę soku z cytryny,
• 1/2 ząbka czosnku,
• kawałek papryczki chili,
• dwie łyżki oliwy,
• dwie łyżki posiekanego szczypiorku,
• małego pomidora.

Wykonanie:

1. Jajko ugotuj na twardo i zalej zimną wodą. Odstaw do wystygnięcia. Następnie obierz i przekrój na pół. Wyciągnij żółtka i je rozgnieć.
2. Z awokado wyciągnij miąższ, połącz go z żółtkiem i skrop całość sokiem z cytryny. Dodaj starty czosnek, oliwę, szczypiorek i posiekaną papryczkę chilli. Dopraw solą i pieprzem.
3. Pomidora obierz, posiekaj i odsącz. Warzywo dodaj do pasty i delikatnie wszystko wymieszaj.
4. Farszem wypełnij białka. Udekoruj je szczypiorkiem.

Przepisy na awokado. Sałatka z kurczakiem i ogórkiem

Przygotuj:

• 1/4 główki sałaty lodowej,
• dojrzałe awokado,
• garść listków bazylii,
• dwie łyżeczki soku z cytryny,
• 1/3 ogórka,
• małego ogórka kiszonego,
• 1/4 szklanki orzechów włoskich,
• łyżkę posiekanego koperku,
• małą pierś z kurczaka,
• łyżkę oleju,
• po 1/2 łyżeczki musztardy i miodu,
• łyżeczkę oliwy.

Dodatkowo:

• dwa ząbki czosnku,
• sól i pieprz,
• pół szklanki majonezu,
• pół szklanki gęstej śmietany 18 proc.,
• dwie łyżeczki soku z cytryny.

Wykonanie: 

1. Sałatę opłucz i osusz, a następnie porwij na mniejsze części. Wymieszaj z bazylią. 
2. Kurczaka oczyść i osusz. Dopraw go solą i posmaruj oliwą. Grilluj przez pięć minut, potem przerzuć na drugą stronę. Po pięciu minutach posmaruj wierzch połową mieszanki zrobionej z musztardy, oliwy i miodu. Smaż jeszcze przez półtorej minuty. Mięso ponownie przełóż na drugą stronę i posmaruj je tym samym dipem. 
3. Pokrój kurczaka i włóż go do miski z sałatą lodową.
4. Awokado opłucz i obierz. Miąższ pokrój w kosteczkę. Skrop go sokiem z cytryny. 
5. Ogórka szklarniowego obierz i pokrój na plasterki, a kiszonego - w kosteczkę. Wymieszaj oba warzywa z awokado. 
6. Orzechy podpraż na suchej patelni.
7. Przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszaj z majonezem, śmietaną i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
8. Kurczaka, ogórki i awokado wymieszaj z sałatą lodową. Całość zalej sosem czosnkowym.

Przepis Magdy Gessler na lekkie ciasto z truskawkami i pianką kokosową

Awokado - przepisy. Rolady z tortilli z pastą jajeczną

Przygotuj:

• dwie pszenne tortille,
• pięć jajek,
• dwa awokado,
• dwie łyżeczki soku z cytryny,
• łyżkę majonezu,
• łyżkę oliwy,
• dwie łyżki posiekanego szczypiorku.

Wykonanie:

1. Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kosteczkę. 
2. Miąższ z awokado również pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny. Przełóż go do jajek.
3. Dodaj majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany szczypiorek, pieprz i sól. 
4. Pastą posmaruj tortille i je zwiń. Pokrój je na dwucentymetrowe kawałki.