Więcej przepisów kulinarnych znajdziesz na stronie Gazeta.pl
Nie wiesz, które dania mogłyby urozmaicić mięsne potrawy na grillu? Sałatki będą świetnym pomysłem. Idealnie pasują do kiełbasek i karkówki. Mogą też je zastąpić, bo wiele w nich treściwych składników i wartości odżywczych.
Sałatka na grilla. Lekkie dania, które stanowią idealny dodatek do mięs
Składniki do klasycznej sałatki Colesław:
- biała kapusta,
- pół cebuli lub por,
- dwie marchewki,
- osiem łyżek majonezu,
- łyżeczka soli,
- 3/4 łyżeczki pieprzu,
- łyżka octu,
- łyżka soku z cytryny,
- posiekany koperek,
- dwie łyżeczki miodu.
Wykonanie:
Cebulę obierz i posiekaj, kapustę poszatkuj, marchew zetrzyj na tarce. Dodaj majonez, miód, ocet, sok z cytryny i koperek. Dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj.
Sałatka na grilla z rzodkiewki - składniki:
- pęczek rzodkiewek,
- biała kapusta,
- szczypiorek,
- koperek,
- majonez,
- sól i pieprz.
Posiekaj szczypiorek i koperek. Rzodkiewkę zetrzyj na tarce. Dopraw i dodaj majonez według uznania. Wymieszaj.
Sałatka z serem feta - składniki:
- pół główki lodowej sałaty,
- szczypiorek,
- natka pietruszki,
- czerwona papryka,
- dwa kiszone ogórki,
- 1/4 czerwonej cebuli,
- pomidor,
- 80 g sera feta,
- cztery łyżki oliwy,
- łyżka soku z cytryny,
- sól, pieprz, oregano,
- łyżeczka miodu.
Kapustę, paprykę, cebulę i ogórki kiszone drobno pokrój. Pietruszkę i szczypiorek posiekaj. Włóż je do dużej miski. Z oliwy, miodu, soku z cytryny i przypraw zrób dip. Polej nim warzywa, na górze sałatki poukładaj kawałki sera feta.
Sałatka na grilla z mięsem. Kilka przepisów
Sałatka cezar w odmienionej wersji - składniki:
- 500 g piersi z kurczaka,
- 1 1/2 pęczka szparagów,
- 70 g boczku,
- sałata rzymska,
- osiem łyżek tartego parmezanu,
- bagietka,
- oliwa,
- sól oraz pieprz,
- sos - pięć łyżek majonezu, 1 1/2 łyżeczki jogurtu naturalnego, dwa ząbki czosnku 1 1/2 łyżeczki musztardy, 1 1/2 łyżeczki soku z cytryny.
Kurczaka pokrój, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Usmaż je do miękkości i zarumienienia. Gotuj szparagi przez trzy minuty w osolonej wodzie, następnie je pokrój. Poszatkuj sałatę. Oba warzywa wymieszaj. Boczek i pokrojoną bagietkę usmaż tak, by były chrupkie. Połącz wszystkie składniki na sos i polej połową szparagi i sałatę. Dodaj kurczaka i wylej resztę sosu. Boczek pokrój i dodaj go do sałatki razem z bagietką. Całość posyp parmezanem.
Sałatka z kurczakiem na słodko - składniki
- 100 g ryżowego makaronu,
- 400 g piersi z kurczaka,
- 3/4 łyżeczki kurkumy i papryki w proszku,
- cztery łyżki oliwy,
- trzy szklanki poszatkowanej kapusty,
- pół marchewki,
- pół cukinii,
- szczypiorek,
- cztery łyżki sosu sojowego,
- osiem łyżek słodkiego sosu chili,
- dwa mango.
Ugotuj makaron. Kurczaka pokrój, posyp kurkumą i papryką, polej oliwą oraz usmaż do miękkości. Poszatkuj kapustę. Ogórka i marchewkę pokrój na plasterki. W tym celu możesz użyć obieraczki. Warzywa wymieszaj, dodaj szczypiorek i oba sosy. Pokrój jedno mango na kawałki. Dodaj do sałatki razem z kurczakiem. Drugie mango zmiksuj i polej nim danie.
