Więcej przepisów na soczyste mięsa z grilla znajdziesz naszej stronie głównej Gazeta.pl
Burgery z grilla to opcja z efektem wow podczas wspólnego grillowania w gronie przyjaciół i rodziny. Sposób ich wykonania nie jest skomplikowany, ale warto zadbać i kilka rzeczy. Po pierwsze mięso - koniecznie wołowina i koniecznie przerośnięta tłuszczem. Najlepiej kupić kawałek antrykotu, rostbef lub udziec. Burgery z takiego mięsa będą soczyste i zachowają w sobie cały mięsny smak. Chuda wołowina nie jest najlepszym wyborem. Następnie bułka - ją też warto wcześniej zgrillować, ale jedynie chwilę, by wciąż pozostawała miękka. No i oczywiście sos - tradycyjnie do burgerów dodaje się ketchup i majonez, ale ty możesz oczywiście postawić na swoje ulubione dodatki. Lepiej jednak zrezygnować z sosów o bardzo ostrym smaku, żeby nie zdominowały smaku idealnej wołowiny.
Burgery z grilla - przepis na ucztę w amerykańskim stylu
Potrzebne składniki:
Z podanych proporcji powinny wyjść cztery burgery
- 500 g wołowiny z lekkim przerostem tłuszczu
- 1 średnia biała cebula
- sól, pieprz, szczypta słodkiej papryki (opcjonalnie)
Dodatkowo:
- 4 bułki
- kilka liści sałaty
- 1 większy pomidor
- pół czerwonej cebuli
- 4 plastry sera (polecam cheddar)
- kilka piklowanych lub kiszonych ogórków
- ketchup i majonez lub dowolny sos
Burgery z grilla - sposób wykonania:
- Wołowinę zmiel w maszynce do mięsa i przełóż do miski. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz przyprawy i wyrób tak, jak kotlety mielone. Jeśli chcesz nieco spulchnić kotlety, dodaj odrobinę gazowanej wody.
- Wyrobione mięso uformuj w dłoniach na okrągłe, ale płaskie kotlety i połóż na rozgrzanym ruszcie. Grilluj z obu stron mniej więcej 5 minut z każdej strony. Przed końcem grillowania na każdym z kotletów połóż plaster sera i kiedy się rozpuści, zdejmij mięso z rusztu.
- Na miejscu, gdzie grillowały się kotlety, połóż przekrojone na pół bułki, lekko dociśnij i kiedy odbije się na nich ruszt, zdejmij je.
- Teraz czas na składanie burgerów. Jedną połowę bułki posmaruj majonezem, drugą ketchupem. Następnie połóż na połówkach po liściu sałaty, następnie pokrojone pikle, kotleta z serem, na to pomidora i cebulę. Złóż burgera i dociśnij. Podawaj z frytkami lub warzywami z grilla.
Domowy burger zawsze smakuje wybornie. Jeśli z okazji długiego weekendu planujesz grillowanie w większym gronie, oprócz kiełbasek i karkówek włącz do menu soczyste burgery z grilla. Goście będą zachwyceni.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.
