Ogórki po koreańsku - aromatyczny przepis na pyszną przekąskę. Zrobisz je w kilkanaście minut

Szybka przekąska w ciągu dnia? Sezon na ogórki trwa, większość z nas stawia na klasyczne małosolne oraz kiszone, ale dziś przepis na coś zupełnie innego. Aromatyczne ogórki po koreańsku.

Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl

Chrupiące, ostre, wyraziste w smaku, takie właśnie powinny być. Są idealnym dodatkiem do dań, do mięsa z ryżem oraz warzywami lub do wszelkich makaronów. Sezon grillowy w pełni, przygotuj tę pyszną przekąskę, a sam zobaczysz jak cudownie smakują w połączeniu z kurczakiem lub karkówką. Możesz śmiało je wykorzystać do sałatek lub jeść w pojedynkę. Do dzieła!

Zobacz wideo Ogórki w zalewie curry

Składniki:

  • Ogórki gruntowe (600g)
  • Czosnek (5 ząbków)
  • Cebula dymka ze szczypiorem (1 sztuka)
  • Woda (300ml)
  • Łyżka papryki gochugaru (możesz śmiało ją zastąpić ostrą papryką)
  • Sos sojowy (3 łyżki)
  • Ocet ryżowy (2 łyżki)
  • Sól (1 łyżka)

Przygotowanie:

  1. Na samym początku umyj i pokrój ogórki w plastry. Cebulkę pokrój w piórka, a szczypior w 2-3 centymetrowe paski. Ogórki przełóż na durszlak, aby wyciekł z nich nadmiar wody.
  2. Następnie w zagotowanej wodzie rozpuść sól. Odstaw do wystygnięcia.
  3. Do wody dodaj sos sojowy. Ogórki w misce przypraw czosnkiem, cebulą, szczypiorkiem pokrojonym na większe części (około 3-4 cm), papryką. Całość dokładnie ze sobą wymieszaj.
  4. Tak przygotowane ogórki przełóż do słoika i zalej wodą z solą oraz sosem sojowym. Pamiętaj, aby zakryć wszystkie ogórki.
  5. Następnie odstaw zakręcony słoik na 24 godziny, po tym czasie zajadaj lub schowaj do lodówki.

Jeśli lubisz koreańską kuchnię, intensywne smaki i aromaty to koniecznie wypróbuj ten przepis. Sezon na ogórki trwa, a więc śmiało eksperymentuj w kuchni i poznawaj nowe smaki. W połączeniu z sezamem smakują obłędnie. Smacznego!

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o: