Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Ocet jabłkowy jest ważnym produktem kuchennym - wzbogaca smak wielu potraw. Pomaga też, gdy dodamy zbyt dużo przypraw i w efekcie danie jest za ostre. I choć na sklepowych pułkach nie brak tego produktu, najlepiej smakuje zrobiony własnoręcznie. Zachęcamy do przetestowania przepisu Ewy Wachowicz na ocet jabłkowy z zaledwie trzech składników. Receptura pochodzi z 400. odcinka programu "Ewa Gotuje". Przepis jest też dostępny na oficjalnej stronie internetowej Ewy Wachowicz.
Ocet jabłkowy – przepis, który wymaga tylko trzech składników. Warto go wypróbować
Do przygotowania octu jabłkowego potrzebujesz tylko trzech produktów:
- jabłek - kilograma,
- cukru - 3 łyżek,
- wody - litra.
Do mikstury warto dodać także obierki z jabłek.
Przygotowanie octu jabłkowego z przepisu Ewy Wachowicz jest proste. Wymaga tylko cierpliwości
Samodzielne wykonanie octu jabłkowego nie jest skomplikowane.
- Jabłka dokładnie umyj, osusz i pokrój na ćwiartki;
- Przegotowaną i ostudzoną wodę wymieszaj z cukrem w proporcji trzy łyżki cukru na litr wody;
- Pokrojone owoce włóż do słoików. Możesz dorzucić obierki z innych jabłek;
- Owoce zalej wodą z cukrem. Zawartość słoików przyciśnij talerzykiem i małym kamieniem;
- Słoiki przykryj gazą i zamocuj ją gumką bądź sznurkiem. Odstaw na miesiąc lub dłużej.
Po tym czasie ocet jabłkowy powinien być gotowy do spożycia.
Do czego użyć octu jabłkowego w kuchni?
Jest wiele możliwości. Można dzięki niemu podkręcić smak wielu dań, np. sosów, past, sałatek. Jest też środkiem konserwującym - używa się go do marynowania grzybów, ryb i mięsa.
