Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Placki ziemniaczane są idealnym dodatkiem do wielu dań. Można podawać je z gulaszem, sosem pieczarkowym czy koperkowym lub do mięs. Są idealnym zamiennikiem ugotowanych ziemniaków. Robi się je dosłownie w kilkanaście minut, a efekt zachwyci każdego. Trik z ubitym białkiem sprawi, że są bardziej puszyste w środku. Śmiało zastosuj w swojej kuchni. Do dzieła!
Składniki:
- Jajka (2 sztuki)
- Mąka pszenna (2 łyżki)
- Cebula
- Pieprz, sól
- Olej do smażenia
- Ziemniaki (1 kg)
Przygotowanie:
- Obierz, umyj i zetrzyj ziemniaki na tarce. Starte przełóż na durszlak, aby nadmiar wody ściekł. Cebulę również zetrzyj na tarce.
- Następnie do ziemniaków dodaj żółtka, a białka ubij na sztywną pianę.
- Do ziemniaków dodaj pozostałe składniki oraz białka. Całość dokładnie wymieszaj.
- Smaż na rozgrzanej patelni z olejem z obu stron.
- Usmażone placki możesz położyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Placki ziemniaczane najlepiej smakują gorące od razu z patelni. Ich zapach i smak przywodzi na myśl beztroskie dzieciństwo. Jeśli masz ochotę na wersję słodką śmiało zrezygnuj z cebuli. W połączeniu ze śmietaną z cukrem oraz truskawkami będą istną poezją. Smacznego!
