Angielskie śniadanie ma bogatą historię, ale nie znajdziemy w niej opowieści o władcach, pięknych księżniczkach i odważnych rycerzach. Pierwsze wzmianki o daniu pochodzą z XVIII wieku. Przygotowywali je rolnicy i robotnicy, którzy mogli pozwolić sobie tylko na jeden pożywny posiłek w ciągu dnia. Danie miało im dostarczyć zastrzyk energii na cały dzień. Obecnie english breakfast nie jest już tak popularny w brytyjskich domach. Raczej można uznać go za pewien rodzaj tradycyjnej atrakcji turystycznej.
Więcej przepisów i porad kulinarnych znajdziesz na stronie Gazeta.pl.
Angielskie śniadanie. Co się na nie składa?
Tradycyjny english breakfast nie może odbyć się bez kilku produktów. W oryginalnej recepturze znajdziemy:
- jajka,
- pomidory,
- pieczarki,
- fasolkę w sosie pomidorowym,
- małe kiełbaski,
- bekon,
- chleb tostowy,
- kaszankę (opcjonalnie).
Produkty podsmażane są na oleju lub maśle, ale jeśli masz teflonową patelnię, to niektóre z nich możesz podgrzać bez używania tłuszczu.
Jak przygotować angielskie śniadanie? Przygotuj się na smażenie
- Podsmaż kiełbaski, a następnie wstaw je do piekarnika. Wtedy nie ostygną.
- Na tym samym tłuszczu usmaż bekon. Wymieszaj go z kiełbasą. Następnie podsmaż kaszankę, pieczarki, a po nich połowę pokrojonego pomidora.
- Z fasolki odparuj sos. Produkt podgrzewaj na niewielkim ogniu.
- Zrób tosty i posmaruj je masłem.
- Usmaż na patelni jajko sadzone.
- Wszystkie składniki poukładaj na talerzu. Dopraw pomidora, jajko i pieczarki.
Angielskie śniadanie jest bardzo kaloryczne. Jedna porcja dostarcza około 700 kcal.
